diese Flasche
Delord Pruneaux d'Agen à l'Armagnac 70 Cl
Für dieses von einer Großmutter Delord überlieferte Rezept wählt das Haus echte ganze Pflaumen aus Agen in großem Kaliber, gewonnen aus der Prune d'Ente aus dem Südwesten Frankreichs. Sie mazerieren in einem Likör aus Armagnac des jeweiligen Jahrgangs, der wegen seiner Fruchtigkeit und Lebendigkeit ausgewählt wurde, einigen Gramm Zucker und einem Geheimnis, das die Familie für sich behält. Das Glas von 70 cl, in einem Etui, hat 18 % vol. Zum Servieren am Ende einer Mahlzeit, mit etwas Likör, oder über Vanilleeis.
Passt zu zum Abschluss einer Mahlzeit oder über Vanilleeis
das Haus
Armagnac Delord
- Gegründet 1893
- Ort Lannepax (Gers)
- Appellation Bas-Armagnac
- Rebsorten Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche, Baco
- Destillation Zwei armagnacische Brennapparate für kontinuierliche Destillation mit sogenannten Spinnenbeinböden, darunter ein Modell „Sier“ von 1900
Das Haus Delord wurde 1893 in Lannepax, im Herzen des Bas-Armagnac, gegründet, als Prosper Delord mit seinem fahrbaren Brenngerät die umliegenden Höfe bereiste, um Weißwein zu Armagnac zu destillieren. Seine Söhne Gaston und Georges gründeten das Haus Delord Frères, das heute von Jérôme und Sylvain, den Urenkeln des Gründers, u…
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