deze fles
Delord Pruneaux d'Agen à l'Armagnac 70 Cl
Voor dit van een grootmoeder Delord geërfd recept kiest het huis echte, hele pruneaux d'Agen van groot formaat, afkomstig van de prune d'Ente uit het Zuidwesten van Frankrijk. Ze marineren in een likeur gemaakt van armagnac van het lopende jaar, geselecteerd op zijn fruitigheid en levendigheid, enkele grammen suiker en een geheim dat de familie voor zichzelf houdt. De pot van 70 cl, in een étui, heeft een alcoholgehalte van 18 % vol. Te serveren na het eten, met een beetje van de likeur, of over vanille-ijs.
Te serveren bij na het eten of over vanille-ijs
het huis
Armagnac Delord
- Opgericht in 1893
- Plaats Lannepax (Gers)
- Appellation Bas-Armagnac
- Druivenrassen Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche, Baco
- Distillatie Twee armagnacse alambiekstellen met continue destillatie, uitgerust met 'spinnenpotenplaten', waaronder een 'Sier'-model uit 1900
Het Huis Delord werd in 1893 gesticht in Lannepax, in het hart van de Bas-Armagnac, toen Prosper Delord met zijn rondreizende alambiek de boerderijen aandeed om witte wijn in Armagnac te destilleren. Zijn zonen Gaston en Georges richtten Maison Delord Frères op, dat tegenwoordig geleid wordt door Jérôme en Sylvain, achterkleinz…
Alle armagnacs van Delord →
