la bottiglia

Punti di riferimento

Annata1904

Gradazione40.0 % vol.

Capacità70 cl

DenominazioneDOC Armagnac

RegioneSud Ovest

questa bottiglia

Jean Cavé Bas-Armagnac Vintage 1904

• Invecchiamento Annata: eau-de-vie della sola raccolta 1904, senza assemblaggio
• Botte Botti di rovere, chais della maison a Lannepax (Gers)

Firmata nell'aprile del 1904, l'Entente cordiale avvicinò la Francia e il Regno Unito. La vendemmia guascona di quell'anno, distillata dalla maison Jean Cavé, è rimasta un'eau-de-vie di una sola raccolta. La maison ricorda che, nella penombra del chai, il colore di un'eau-de-vie evolve lentamente, dal trasparente verso le tonalità ambrate. Oltre un secolo di pazienza è racchiuso in questa bottiglia da 70 cl. Per un amico britannico, un anniversario di quell'anno o una collezione di annate rare.

l'annata

L'anno 1904

Il 1904 fu un anno di fondamenta per il mondo moderno, segnato dalla nascita della FIFA a Parigi e dal riavvicinamento franco-britannico dell'Entente cordiale. In Guascogna, la vigna di questa Belle Époque diede una vendemmia di cui oggi non sopravvivono che rarissime acqueviti, pazientemente invecchiate da oltre un secolo.

la casa

Jean Cavé

• Fondata nel 1883
• Luogo Lannepax (Gers)
• Distillazione Alambico continuo armagnacaise (metodo tradizionale di distillazione continua proprio dell'Armagnac)

Nel 1883 Jean Cavé, viticoltore, si stabilisce a Lannepax nel Gers come distillatore ed elevatore, affiancato dalla moglie e dai due figli. Da allora si sono succedute quattro generazioni, oggi rappresentate da Henri Cavé, che perpetua il know-how della distillazione continua armagnacaise. Nel corso degli anni la maison ha cost…

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Il registro

Scheda di cantina

Designazione

DOC Armagnac

Capacità

70 cl

Dipartimento

Gers

Vintage

1904

Regione

Sud Ovest

Contenuto alcolico

40.0 °

Tipo

Armagnac

Riferimento

JEAN_CAVE_1904