Armagnac 1920

Én høst, én flaske

På etiketten af en årgangsarmagnac er året ingen detalje: det angiver den ene høst, som hele brandyen stammer fra. Intet er tilføjet fra en anden høst, i modsætning til en VSOP, en XO eller en hors d'âge, som forener flere aldre for at opnå en ensartet stil. En vintage 1920 fortæller derfor om én gascognsk sæson og intet andet.

For at en sådan flaske stadig kan findes, har et hus i mere end hundrede år måttet modstå fristelsen til at sælge eller blande dette parti. Derfor tælles de meget gamle årgange i ganske få flasker, og derfor viser en side som denne undertiden kun én enkelt reference.

1920, på tærsklen til de brølende tyvere

I januar 1920 trådte forbudstiden i kraft i USA: fremstilling, transport og salg af alkohol var forbudt der indtil 1933 (kilde: Wikipedia, artiklen "Prohibition aux États-Unis"). I Frankrig blev Paul Deschanel samme år valgt til præsident i januar, inden han trak sig tilbage i september (kilde: Wikipedia, artiklen "Paul Deschanel"). Imens ventede vinen fra efterårets høst i Gascogne på vinteren for at komme gennem destillationskolonnen. Vi har ikke fundet nogen kilde fra producenterne om kvaliteten af høsten 1920, og vi karakteriserer den derfor ikke.

Vores armagnac 1920: en Jean Cavé brut de fût

Flasken på denne side kommer fra huset Jean Cavé i Lannepax i Gers. Her er, hvad produktsiden fortæller:

• en Bas-Armagnac AOP årgang 1920 i en flaske på 70 cl;
• en brandy, der ikke er blandet med noget, udtaget fra familien Cavés samling af gamle årgange;
• en tapning brut de fût, det vil sige uden tilsætning af vand for at sænke alkoholprocenten; den præcise styrke står på etiketten;
• en præsentation i trækasse, som gør den til en gave, der er klar til at blive givet.

Huset offentliggør ingen smagskommentar for netop denne årgang, og vi opfinder ingen. For at opdage andre brandyer, der har fået lov at beholde deres naturlige styrke, kan du se vores armagnacs brut de fût.

Huset Jean Cavé, vogter af gamle år

I 1883 slog Jean Cavé sig ned i Lannepax som vinbonde, destillatør og lagermester. Fire generationer senere ledes huset af Henri Cavé og ejer en af appellationens mest bemærkelsesværdige samlinger af gamle årgange. I dets paradis, den mest hemmelige del af kælderen, beskytter damejeanner af glas gamle brandyer mod tidens gang. Ifølge huset får dets længe fadlagrede armagnacs en mahognifarve og noter af træ, vanilje og kakao: en husstil, ikke en beskrivelse af netop denne 1920.

Til andre år finder du andre familier fra Sydvestfrankrig i vores kælder: Baron de Sigognac, Castarède, Château de Laubade, Delord, Dartigalongue eller Domaine de Pellehaut.

Fra hvidvin til hundredårig brandy

Alt begynder med en tør hvidvin af appellationens druesorter: ugni blanc, baco blanc, folle blanche og colombard. Vinteren efter høsten går vinen én enkelt gang gennem den armagnacske destillationskolonne, alambic armagnacais, i kontinuerlig destillation, hvor cognac destilleres to gange. Brandyen kommer derefter på egetræsfad. Træet giver den farve, tanniner og en del af dens aromaer, mens alkoholen langsomt fordamper.

Når et hus vil standse lagringen, overfører det armagnacen til damejeanne eller tapper den på flaske: så udvikler den sig ikke længere. Bas-Armagnac, hvor vores 1920 kommer fra, er et af appellationens tre terroirs sammen med Ténarèze og Haut-Armagnac; dets rødgule sandjorde er kendt for deres fine brandyer.

At servere en armagnac på mere end et århundrede

Man åbner ikke en 1920 som en hverdagsflaske. Hæld en lille mængde i et tulipanglas ved stuetemperatur, og giv den et godt kvarter til at åbne sig. Meget gamle armagnacs minder ofte om sveske, valnød, tørret frugt, kakao eller milde krydderier med den rancio-note, som hører de lange lagringer til; alligevel forbliver hver flaske unik. En brut de fût smages i små slurke: en dråbe vand kan hjælpe den med at åbne sig, alt efter din smag.

Uåbnet opbevares flasken stående på et mørkt og tempereret sted, så alkoholen ikke rører proppen. Når den er åbnet, holder den sig i flere måneder.

Hvem skal have en armagnac fra 1920?

Mennesker født i 1920 er sjældne, og en sådan årgang er snarere tænkt som en historisk gave: til hundredåret for en virksomhed eller et familiehus grundlagt det år, til en samler med passion for mellemkrigstiden, eller for at markere en overdragelse mellem generationer. I en kælder finder den sin plads ved siden af vores armagnac 1918 og vores armagnac 1921.

Ofte stillede spørgsmål om armagnac 1920

Hvad koster armagnac 1920?

Det afhænger af partiets sjældenhed og af huset. Prisen på vores flaske står på produktsiden sammen med flaskestørrelse og præsentation.

Hvor kan man købe armagnac 1920?

Hos Plaisirs de Gascogne, en webshop dedikeret til armagnac: læg flasken i kurven, betal med sikker betaling, og forsendelsen sker til Frankrig og Europa i en beskyttende emballage. Vores kundeservice besvarer dine spørgsmål før bestillingen.

Hvad kendetegner armagnac 1920?

En Bas-Armagnac AOP fra én enkelt høst, uden blanding, tappet brut de fût af huset Jean Cavé, på 70 cl med trækasse.

Hvilke producenter tilbyder en armagnac 1920?

I vores udvalg huset Jean Cavé i Lannepax. Meget få huse har gemt dette år frem til i dag.

Hvordan smager man armagnac 1920?

I en lille mængde, i et tulipanglas, ved stuetemperatur, efter at have ladet den ånde. Tag dig god tid: det er hemmeligheden bag en gammel armagnac.

Hvilke risici er der ved at drikke armagnac?

Som al spiritus indeholder armagnac meget alkohol: den nydes med måde og aldrig af mindreårige eller gravide.

Find alle vores årgangsarmagnacs, år for år.

Nyd med måde. Overdrevent alkoholforbrug er sundhedsskadeligt.