Armagnac 1920

En enda skörd, en enda flaska

På etiketten till en årgångsarmagnac är året ingen detalj: det anger den enda skörd som all brandy kommer ifrån. Ingenting har tillsatts från en annan skörd, till skillnad från en VSOP, en XO eller en hors d'âge, som förenar flera åldrar för att nå en jämn stil. En vintage 1920 berättar alltså om en enda gaskonsk säsong, och ingenting annat.

För att en sådan flaska fortfarande ska finnas har ett hus i mer än hundra år fått stå emot frestelsen att sälja eller blanda detta parti. Det är därför de mycket gamla årgångarna räknas i en handfull flaskor, och därför en sida som denna ibland bara visar en enda produkt.

1920, på tröskeln till de glada tjugotalet

I januari 1920 träder förbudstiden i kraft i USA: tillverkning, transport och försäljning av alkohol förbjuds där fram till 1933 (källa: Wikipedia, artikeln "Prohibition aux États-Unis"). I Frankrike väljs samma år Paul Deschanel till republikens president, i januari, innan han avgår i september (källa: Wikipedia, artikeln "Paul Deschanel"). Under tiden, i Gascogne, väntar vinet från höstens skörd på vintern för att gå genom destillationspannan. Vi har inte hittat någon källa från producenterna om kvaliteten på 1920 års skörd, och vi beskriver den därför inte.

Vår armagnac 1920: en Jean Cavé brut de fût

Flaskan på denna sida kommer från huset Jean Cavé, i Lannepax i Gers. Så här säger produktsidan:

• en Bas-Armagnac AOP årgång 1920, i flaska på 70 cl;
• en brandy som inte blandats alls, hämtad ur familjen Cavés samling av gamla årgångar;
• en buteljering brut de fût, det vill säga utan tillsatt vatten för att sänka alkoholhalten; den exakta halten står på etiketten;
• en presentation i trälåda, som gör den till en present redo att ges bort.

Huset publicerar ingen provningskommentar för just denna årgång, och vi hittar inte på någon. För att upptäcka andra brandyer som behållit sin naturliga alkoholhalt, bläddra bland våra armagnacer brut de fût.

Huset Jean Cavé, väktare av gamla år

År 1883 etablerar sig Jean Cavé i Lannepax som vinodlare, destillatör och lagrare. Fyra generationer senare leds huset av Henri Cavé och äger en av appellationens mest anmärkningsvärda samlingar av gamla årgångar. I dess "paradis", den mest hemliga delen av lagerkällaren, skyddar damejeanner av glas gamla brandyer från tidens gång. Enligt huset får dess länge fatlagrade armagnacer en mahognyton och toner av trä, vanilj och kakao: en husstil, inte en beskrivning av just denna 1920.

För andra år finns andra familjer från sydvästra Frankrike i vår källare: Baron de Sigognac, Castarède, Château de Laubade, Delord, Dartigalongue eller Domaine de Pellehaut.

Från vitt vin till hundraårig brandy

Allt börjar med ett torrt vitt vin av appellationens druvsorter: ugni blanc, baco blanc, folle blanche och colombard. Vintern efter skörden går vinet en enda gång genom den armagnacska kolonnpannan, alambic armagnacais, i kontinuerlig destillation, medan cognac destilleras två gånger. Brandyn läggs sedan på ekfat. Träet ger den dess färg, dess tanniner och en del av dess aromer, medan alkoholen långsamt avdunstar.

När ett hus vill avbryta lagringen flyttar det armagnacen till damejeanne eller buteljerar den: därefter förändras den inte längre. Bas-Armagnac, där vår 1920 kommer ifrån, är en av appellationens tre terroirer tillsammans med Ténarèze och Haut-Armagnac; dess gulbruna sandjordar är kända för sina fina brandyer.

Att servera en armagnac som är mer än ett sekel gammal

Man öppnar inte en 1920 som en vardagsflaska. Häll upp en liten mängd i ett tulpanglas, i rumstemperatur, och ge den en dryg kvart att öppna sig. Mycket gamla armagnacer för ofta tankarna till katrinplommon, valnöt, torkad frukt, kakao eller milda kryddor, med den ton av rancio som hör till lång lagring; ändå förblir varje flaska unik. En brut de fût avnjuts i små klunkar: en droppe vatten kan hjälpa den att öppna sig, efter smak.

Oöppnad förvaras flaskan stående, på en mörk plats med jämn temperatur, så att alkoholen inte kommer i kontakt med korken. När den väl är öppnad håller den sig i flera månader.

Vem kan man ge en armagnac från 1920?

De som är födda 1920 är få, och en sådan årgång tänks snarare som en present med historia: till hundraårsjubileet för ett företag eller ett familjehus som grundades det året, till en samlare med passion för mellankrigstiden, eller för att markera ett arv mellan generationer. I en källare hittar den sin plats bredvid vår armagnac 1918 och vår armagnac 1921.

Vanliga frågor om armagnac 1920

Vad kostar armagnac 1920?

Det beror på partiets sällsynthet och på huset. Priset på vår flaska står på dess produktsida, tillsammans med volym och presentation.

Var kan man köpa armagnac 1920?

Hos Plaisirs de Gascogne, en vinhandel på nätet som ägnar sig åt armagnac: lägg flaskan i varukorgen, betala med säker betalning, och leveransen sker i Frankrike och Europa, i en skyddad förpackning. Vår kundtjänst svarar på dina frågor före beställningen.

Vilka egenskaper har armagnac 1920?

En Bas-Armagnac AOP från en enda skörd, utan blandning, buteljerad brut de fût av huset Jean Cavé, i 70 cl med trälåda.

Vilka producenter erbjuder en armagnac 1920?

I vårt urval huset Jean Cavé, i Lannepax. Mycket få hus har bevarat detta år ända till i dag.

Hur avnjuter man armagnac 1920?

I liten mängd, i ett tulpanglas, i rumstemperatur, efter att ha låtit den andas. Ta god tid på dig: det är hemligheten bakom en gammal armagnac.

Vilka risker är förknippade med att dricka armagnac?

Som all sprit innehåller armagnac mycket alkohol: den avnjuts med måtta, och aldrig av minderåriga eller gravida.

Upptäck alla våra årgångsarmagnacer, år för år.

Njut med måtta. Alkohol i överdrivna mängder är skadligt för hälsan.