Armagnac 1923

Een eeuw uithoudingsvermogen op hout

Een armagnac met jaargang is het tegenovergestelde van een blend. Waar een VSOP, een XO of een hors d'âge meerdere oogsten combineren, behoudt de jaargang er maar één: die van het jaar op het etiket. Een vintage 1923 is dus het spoor van één enkel seizoen in één enkele kelder, zonder bijsturing uit een ander jaar.

Een eeuw doorstaan vraagt ook weerstand. Elk jaar verdampt een deel van de brandewijn door de duigen heen, wat men mooi het engelendeel noemt. Na honderd jaar blijft van een vat nog maar een klein deel van het oorspronkelijke volume over: dat is een van de redenen waarom er zo weinig flessen uit 1923 zijn.

1923, de eerste editie van de 24 uur van Le Mans

Op 26 en 27 mei 1923 ontvangt de Sarthe de allereerste editie van de 24 uur van Le Mans, een uithoudingsrace voor auto's die een van de beroemdste ter wereld is geworden (bron: Wikipedia, artikel "24 Heures du Mans 1923"). In datzelfde jaar doet de hyperinflatie in Duitsland de prijzen zo sterk stijgen dat de mark bijna niets meer waard is (bron: Wikipedia, artikel "Hyperinflation de la république de Weimar"). In Gascogne worden de druiven van het najaar van 1923 geperst, waarna de wijn de winter daarop wordt gedistilleerd. Wij hebben geen bron van een producent gevonden over de kwaliteit van deze oogst: wij beschrijven hem dus niet.

Onze armagnacs 1923, twee huizen uit Bas-Armagnac

• Jean Cavé: een Bas-Armagnac AOP 1923, afkomstig uit de collectie oude jaren van de familie. Hij heeft geen enkele blend ondergaan en is gebotteld als brut de fût, dat wil zeggen op zijn natuurlijke percentage, zonder toegevoegd water; dat alcoholgehalte staat op het etiket. De fles van 70 cl wordt geleverd in een houten kist;
• Baron de Sigognac: een 1923 op 40 % vol., van ugni blanc en baco, bewaard op Château de Bordeneuve. Het huis maakt zijn jaargangen uitsluitend op bestelling klaar en vermeldt de botteldatum op de achterkant, een waardevol gegeven: die datum vertelt hoe lang de brandewijn op hout heeft gelegen. Het publiceert geen proefcommentaar voor 1923.

De ene is teruggebracht tot 40 % vol. voor een soepeler proefervaring, de andere behoudt al zijn oorspronkelijke kracht. Spreekt die tweede stijl u aan, bekijk dan ook onze armagnacs brut de fût uit andere jaren.

Single cask, brut de fût: waar gaat het over?

In de wereld van oude armagnacs komen twee uitdrukkingen vaak terug. Een single cask is een fles uit één enkel vat, zonder vermenging met een ander: elke single cask is dus uniek, tot in zijn alcoholpercentage toe. Brut de fût verwijst naar een brandewijn die zonder verdunning is gebotteld, op zijn natuurlijke sterkte. De twee gaan niet noodzakelijk samen: een single cask kan verdund zijn, en een brut de fût kan meerdere vaten van hetzelfde jaar samenbrengen. Dezelfde logica vind je bij cognac, waar single cask zeldzaam blijft. Voor onze twee 1923's vermelden de productpagina's niet dat het om een single cask gaat: wij beweren het dus niet. De term single cask komt uit de Schotse whisky; bij armagnac spreekt men ook van fût unique. Wat vaststaat, is dat de Jean Cavé een brut de fût is en dat geen van beide flessen andere jaren bevat.

Moet je een single cask verkiezen? Niet noodzakelijk. Een jaargang uit meerdere vaten van hetzelfde jaar kan net zo boeiend zijn als een single cask; de single cask biedt vooral de eigenheid van een piepkleine, vaak genummerde partij. Onthoud dat de vermelding single cask, als die er is, op het etiket staat: zonder die vermelding kun je het beter niet veronderstellen.

Twee families, twee manieren om de tijd te bewaren

Jean Cavé vestigt zich in 1883 in Lannepax, in de Gers, als wijnboer, distillateur en opvoeder van brandewijn. Vandaag waakt Henri Cavé, de vierde generatie, over een van de opmerkelijkste collecties oude jaargangen van de appellatie. Een deel van die brandewijnen rust in glazen dames-jeannes, opgeslagen in de "paradis" van de kelder: eenmaal uit het hout lijkt de armagnac er stil te staan.

In Castelnau d'Auzan is Château de Bordeneuve sinds 1974 eigendom van de familie Guasch. Men voedt er de armagnacs Baron de Sigognac op in kleine hoeveelheden, en elke jaargang rijpt er apart; het domein bewaart jaren die teruggaan tot 1893. Het huis beschrijft zijn stijl als rond en fruitig, waarbij de leeftijd tonen van geroosterd gedroogd fruit, gebrande koffie en pure chocolade brengt.

Onze winkel brengt nog andere producenten uit Zuidwest-Frankrijk samen voor recentere jaargangen: Château de Laubade, Castarède, Delord, Dartigalongue, Clés des Ducs, Château de Millet of Domaine de Pellehaut.

De weg van een armagnac, van wijnstok tot glas

Aan het begin staat een droge witte wijn, van ugni blanc, baco, folle blanche of colombard. Folle blanche is het historische druivenras van Gascogne: moeilijk te telen, het ging achteruit na de phylloxera, maar folle blanche blijft gezocht om de florale finesse van zijn brandewijnen. Armagnacs van zuivere folle blanche zijn vandaag zeldzaam; onze twee 1923's maken er geen aanspraak op, want de Sigognac combineert ugni blanc en baco en de productpagina van Jean Cavé vermeldt de druivenrassen niet. Als folle blanche u interesseert, vraag dan advies aan onze klantenservice: sommige domeinen bieden hem aan in jongere jaargangen. In de winter gaat deze wijn één keer door de armagnac-distilleerketel (alambic armagnacais), die continu distilleert; cognac daarentegen wordt twee keer gedistilleerd. Het distillaat gaat daarna in een eikenhouten vat en begint aan een lange rijping. Het hout geeft het kleur en tannines, de lucht maakt het ronder, de verdamping concentreert het. Eenmaal gebotteld evolueert het niet meer: de tijd op hout bepaalt de leeftijd.

De appellatie telt drie terroirs: Bas-Armagnac, waar onze twee 1923's vandaan komen, Ténarèze en Haut-Armagnac. De rossige zandgronden (sables fauves) van Bas-Armagnac staan erom bekend fijne en fruitige brandewijnen op te leveren.

Met vertrouwen kopen in onze winkel

Plaisirs de Gascogne is een webwinkel gewijd aan armagnac en gedistilleerde dranken uit Zuidwest-Frankrijk. Voor elke fles brengt de productpagina de nuttige informatie samen: herkomst, huis, inhoud, alcoholgehalte, zoals de producenten die opgeven. U kunt ook elk huis ontdekken op zijn eigen pagina, en andere jaren ontdekken van Château de Millet, Dartigalongue of Domaine de Pellehaut. Bestellen gaat in een paar klikken: in het winkelmandje leggen, de levering kiezen, veilig betalen. Elk pakket wordt met zorg klaargemaakt voor Frankrijk en Europa. En twijfelt u tussen onze twee 1923's, dan beantwoordt onze klantenservice uw vragen.

Het moment van proeven

Een armagnac van 103 jaar verdient een beetje ceremonie. Een tulpglas, een kleine hoeveelheid, kamertemperatuur, en een tiental minuten wachten voor de eerste slok. Zeer oude armagnacs geven vaak aroma's van pruim, gedroogde vijg, walnoot, cacao of zachte specerijen, soms met de rancio van lange opvoedingen; geen enkele lijkt helemaal op een andere. Ga bij de brut de fût voorzichtig te werk: enkele druppels water kunnen de aroma's helpen zich te uiten.

Eenmaal in huis bewaart u de fles rechtop, op een donkere en koele plek. Gesloten kan hij lang wachten; geopend blijft hij enkele maanden mooi.

Voor wie, voor welke gelegenheid?

Een 1923 begeleidt uitzonderlijke verjaardagen: de 103 jaar van een voorouder, het voorbije eeuwfeest van een huis of een zaak, of gewoon de komst van een topstuk in een kelder. Voor een liefhebber van autosport geeft het jaar van de eerste race van Le Mans dit cadeau nog een extra betekenis. Hij vindt vanzelf zijn plaats tussen onze armagnac 1922 en onze armagnac 1924.

Veelgestelde vragen over armagnac 1923

Wat is de prijs van armagnac 1923?

Die verschilt naargelang het huis en de manier van bottelen. Elke productpagina toont de prijs, de inhoud en het alcoholpercentage van de fles.

Waar koop je een armagnac 1923?

In onze webwinkel Plaisirs de Gascogne, specialist in armagnac met jaargang: leg de fles in uw winkelmandje, kies een veilige betaling, en de levering gebeurt in Frankrijk en in Europa, in een zorgvuldige verpakking. Onze klantenservice staat voor u klaar voor elke vraag vóór de aankoop.

Waar komen uw armagnacs 1923 vandaan?

Beide zijn afkomstig uit Bas-Armagnac, een herkomst die op elke productpagina staat, in de Gers: uit Lannepax voor Jean Cavé, en van Château de Bordeneuve, in Castelnau d'Auzan, voor Baron de Sigognac.

Welke producenten bieden armagnac 1923 aan?

In onze winkel Jean Cavé en Baron de Sigognac, allebei in Bas-Armagnac.

Wat zijn de kenmerken van armagnac 1923?

Twee flessen van 70 cl uit één enkele oogst: een Baron de Sigognac op 40 % vol., van ugni blanc en baco, en een Jean Cavé brut de fût, zonder blend, in een houten kist.

Welke druivenrassen zitten in armagnac 1923?

Ugni blanc en baco voor de Baron de Sigognac, volgens de productpagina; de pagina van Jean Cavé vermeldt de druivenrassen niet. Geen van beide wordt voorgesteld als een folle blanche: voor dat druivenras kunt u terecht bij de recente jaargangen in onze winkel, waar folle blanche bij sommige domeinen tot de druivenrassen behoort, zoals bij Château de Laubade.

Hoe proef je armagnac 1923?

Op kamertemperatuur, in een kleine hoeveelheid, nadat u hem in een tulpglas hebt laten ademen.

Is de betaling beveiligd?

Ja: de transactie verloopt via een beveiligde betaalpagina, en ook de verbinding met uw account is beveiligd.

Waar vind ik de verkoopvoorwaarden?

Onze algemene verkoopvoorwaarden (CGV), bereikbaar vanaf elke pagina van de site, beschrijven de rechten van de koper, de leveringswijzen in Frankrijk en Europa, en de termijnen. Bij twijfel kan de koper ook contact opnemen met onze klantenservice voordat hij zijn winkelmandje bevestigt.

Moet je meerderjarig zijn om te bestellen?

Ja. Overeenkomstig artikel L3342-1 van de Franse volksgezondheidswet (code de la santé publique) is de verkoop van alcoholhoudende dranken aan minderjarigen verboden, en kan een bewijs van meerderjarigheid worden gevraagd. Overmatig alcoholgebruik schaadt de gezondheid: een armagnac van deze kwaliteit geniet je met mate.

Blader door al onze armagnacs per jaargang, jaar na jaar.

Geniet met mate. Overmatig alcoholgebruik is schadelijk voor de gezondheid.