Armagnac 1923

Ett sekel av uthållighet i trä

En årgångsarmagnac är motsatsen till en blandning. Där en VSOP, en XO eller en hors d'âge förenar flera skördar behåller årgången bara en: den från året som står på etiketten. En vintage 1923 är alltså spåret av en enda säsong i en enda lagerkällare, utan tillägg från något annat år.

Att ta sig igenom ett sekel kräver också motståndskraft. Varje år avdunstar en del av brandyn genom fatstavarna, det som vackert kallas änglarnas andel. Efter hundra år återstår bara en liten del av ett fats ursprungliga volym: det är ett av skälen till att flaskorna från 1923 är så få.

1923, det första 24-timmarsloppet i Le Mans

Den 26 och 27 maj 1923 tar Sarthe emot den allra första upplagan av 24-timmarsloppet i Le Mans, en uthållighetstävling för bilar som blivit en av världens mest berömda (källa: Wikipedia, artikeln "24 Heures du Mans 1923"). Samma år får hyperinflationen i Tyskland priserna att skjuta i höjden, till den grad att marken nästan inte är värd någonting längre (källa: Wikipedia, artikeln "Hyperinflation de la république de Weimar"). I Gascogne pressas druvorna från hösten 1923, och vinet destilleras vintern därpå. Vi har inte hittat någon källa från producenterna om skördens kvalitet, och vi beskriver den därför inte.

Våra armagnacer från 1923, två hus i Bas-Armagnac

• Jean Cavé: en Bas-Armagnac AOP 1923, hämtad ur familjens samling av gamla år. Den har inte blandats alls och har buteljerats brut de fût, det vill säga vid sin naturliga alkoholhalt, utan tillsatt vatten; halten anges på etiketten. Flaskan på 70 cl levereras i en trälåda;
• Baron de Sigognac: en 1923 på 40 % vol., av ugni blanc och baco, förvarad på Château de Bordeneuve. Huset buteljerar sina årgångar enbart på beställning och anger buteljeringsdatumet på baksidan, en värdefull uppgift: datumet visar hur länge brandyn har legat i trä. Huset publicerar ingen provningskommentar för 1923.

Den ena har spätts ned till 40 % vol. för en mjukare provning, den andra behåller hela sin ursprungliga kraft. Om den andra stilen lockar, se även våra armagnacer brut de fût från andra år.

Single cask, brut de fût: vad menas?

I de gamla armagnacernas värld återkommer två uttryck ofta. En single cask är en flaska tappad från ett enda fat, utan blandning med ett annat: varje single cask är alltså unik, ända ned till alkoholhalten. Brut de fût betecknar däremot en brandy som buteljerats utan nedspädning, vid sin naturliga styrka. De två hör inte nödvändigtvis ihop: en single cask kan ha spätts ned, och en brut de fût kan förena flera fat från samma år. Samma logik finns inom cognac, där single cask förblir sällsynt. För våra två 1923 anger produktsidorna inte att det rör sig om en single cask, och vi påstår det därför inte. Termen single cask kommer från skotsk whisky; inom armagnac talar man också om fût unique. Det som är säkert är att Jean Cavé är en brut de fût och att ingen av de två flaskorna blandar in andra år.

Ska man föredra en single cask? Inte nödvändigtvis. En årgång från flera fat av samma år kan vara lika fascinerande som en single cask; single cask erbjuder framför allt det särpräglade hos ett mycket litet parti, ofta numrerat. Kom ihåg att beteckningen single cask, när den finns, står på etiketten: utan den är det bäst att inte anta den.

Två familjer, två sätt att bevara tiden

Jean Cavé etablerar sig i Lannepax i Gers 1883, som vinodlare, destillatör och lagrare. I dag vakar Henri Cavé, fjärde generationen, över en av appellationens mest anmärkningsvärda samlingar av gamla årgångar. En del av dessa brandyer vilar i damejeanner av glas, uppställda i lagerkällarens "paradis": när armagnacen väl har tagits ur träet står den där som stilla.

I Castelnau d'Auzan har Château de Bordeneuve tillhört familjen Guasch sedan 1974. Där lagras armagnacerna Baron de Sigognac i små mängder, och varje årgång lagras separat; egendomen bevarar år som går ända tillbaka till 1893. Huset beskriver sin stil som rund och fruktig, där åldern ger toner av rostad torkad frukt, rostat kaffe och mörk choklad.

Vår butik samlar andra producenter från sydvästra Frankrike för senare årgångar: Château de Laubade, Castarède, Delord, Dartigalongue, Clés des Ducs, Château de Millet eller Domaine de Pellehaut.

En armagnacs väg, från vinstock till glas

I början finns ett torrt vitt vin, av ugni blanc, baco, folle blanche eller colombard. Folle blanche är Gascognes historiska druva: svår att odla, den gick tillbaka efter vinlusen, men folle blanche är fortfarande eftertraktad för den blommiga finessen i sina brandyer. Armagnacer av ren folle blanche är i dag sällsynta; våra två 1923 gör inte anspråk på det, eftersom Sigognac förenar ugni blanc och baco och produktsidan för Jean Cavé inte anger druvsammansättningen. Om folle blanche intresserar dig, be vår kundtjänst om råd: vissa gårdar erbjuder den i yngre årgångar. Under vintern går vinet en enda gång genom den armagnacska kolonnpannan, alambic armagnacais, som destillerar kontinuerligt; cognac destilleras däremot två gånger. Destillatet läggs sedan på ekfat och inleder en lång lagring. Träet ger det färg och tanniner, luften rundar av det, avdunstningen koncentrerar det. När det buteljerats slutar det att utvecklas: tiden i trä avgör åldern.

Appellationen har tre terroirer: Bas-Armagnac, där våra två 1923 kommer ifrån, Ténarèze och Haut-Armagnac. Bas-Armagnacs gulbruna sandjordar är kända för att ge fina och fruktiga brandyer.

Köp tryggt i vår butik

Plaisirs de Gascogne är en nätbutik som ägnar sig åt armagnac och spritdrycker från sydvästra Frankrike. För varje flaska samlar produktsidan den användbara informationen: ursprung, hus, volym, alkoholhalt, så som producenterna anger dem. Du kan också lära känna varje hus på dess sida, och upptäcka andra år från Château de Millet, Dartigalongue eller Domaine de Pellehaut. Beställningen görs med några klick: lägg i varukorgen, välj leverans, betala med säker betalning. Varje paket förbereds omsorgsfullt för Frankrike och Europa. Och om du tvekar mellan våra två 1923 svarar vår kundtjänst på dina frågor.

Provningens ögonblick

En armagnac som är 103 år gammal förtjänar lite ceremoni. Ett tulpanglas, en liten mängd, rummets temperatur och ett tiotal minuters väntan före första klunken. Mycket gamla armagnacer bjuder ofta på aromer av katrinplommon, torkat fikon, valnöt, kakao eller milda kryddor, ibland med den rancio som lång lagring ger; ingen liknar helt en annan. Ta det försiktigt med brut de fût: några droppar vatten kan hjälpa aromerna att komma fram.

Hemma förvaras flaskan stående, på en mörk och sval plats. Oöppnad kan den vänta länge; öppnad förblir den fin i flera månader.

För vem, vid vilket tillfälle?

En 1923 hör hemma vid exceptionella födelsedagar: 103-årsdagen för en förfader, ett hus eller en handelsrörelse som passerat hundra år, eller helt enkelt när ett stort verk tar plats i en källare. För den som brinner för motorsport ger året för det första loppet i Le Mans presenten en extra mening. Den hittar naturligt sin plats mellan vår armagnac 1922 och vår armagnac 1924.

Vanliga frågor om armagnac 1923

Vad kostar armagnac 1923?

Det varierar beroende på hus och buteljering. Varje produktsida visar flaskans pris, volym och alkoholhalt.

Var kan man köpa en armagnac 1923?

I vår nätbutik Plaisirs de Gascogne, specialiserad på årgångsarmagnac: lägg flaskan i varukorgen, välj säker betalning, och leveransen sker i Frankrike liksom i Europa, i en omsorgsfull förpackning. Vår kundtjänst finns till hands för alla frågor före köpet.

Var kommer era armagnacer från 1923 ifrån?

Båda har sitt ursprung i Bas-Armagnac, ett ursprung som anges på varje produktsida, i Gers: från Lannepax för Jean Cavé, och från Château de Bordeneuve i Castelnau d'Auzan för Baron de Sigognac.

Vilka producenter erbjuder armagnac 1923?

I vår butik Jean Cavé och Baron de Sigognac, båda i Bas-Armagnac.

Vilka egenskaper har armagnac 1923?

Två flaskor på 70 cl från en enda skörd: en Baron de Sigognac på 40 % vol., av ugni blanc och baco, och en Jean Cavé brut de fût, utan blandning, i trälåda.

Vilka druvsorter ingår i armagnac 1923?

Ugni blanc och baco för Baron de Sigognac, enligt produktsidan; produktsidan för Jean Cavé anger inte druvsorterna. Ingen av de två presenteras som en folle blanche: för den druvan, se de senare årgångarna i vår butik, där folle blanche ingår i druvsammansättningen hos vissa gårdar, som Château de Laubade.

Hur avnjuter man armagnac 1923?

I rumstemperatur, i liten mängd, efter att ha låtit den andas i ett tulpanglas.

Är betalningen säker?

Ja: transaktionen sker på en säker betalningssida, och inloggningen till ditt konto är också skyddad.

Var hittar man försäljningsvillkoren?

Våra allmänna försäljningsvillkor (CGV), som nås från varje sida på webbplatsen, anger köparens rättigheter, leveranssätten i Frankrike och Europa samt leveranstiderna. Vid tvekan kan köparen också kontakta vår kundtjänst innan varukorgen bekräftas.

Måste man vara myndig för att beställa?

Ja. I enlighet med artikel L3342-1 i den franska folkhälsolagen (code de la santé publique) är försäljning av alkoholhaltiga drycker till minderåriga förbjuden, och bevis på myndighet kan krävas. Överdriven alkoholkonsumtion skadar hälsan: en armagnac av denna kvalitet avnjuts med måtta.

Bläddra bland alla våra årgångsarmagnacer, år för år.

Njut med måtta. Alkohol i överdrivna mängder är skadligt för hälsan.