Armagnac 1927

Bijna honderd jaar, één enkele oogst

Een armagnac met jaargang kiezen, is kiezen voor één jaar en slechts één. Alle armagnac komt uitsluitend uit de oogst die op het etiket staat, zonder de minste toevoeging uit een andere oogst. VSOP, XO en hors d'âge volgen een andere logica: de keldermeester blendt er armagnacs van verschillende leeftijden om een stijl vast te houden. Een vintage 1927 zoekt geen regelmaat: hij vertelt over een seizoen.

Bijna een eeuw later komen flessen uit 1927 alleen nog uit de voorraden van enkele families die hebben kunnen wachten. De jaarlijkse verdamping, het engelendeel, heeft hun vaten elke winter een beetje meer doen slinken: wat overblijft, is zeldzaam en zal nooit worden vervangen.

1927, het jaar van Lindbergh

Op 20 en 21 mei 1927 vliegt de Amerikaanse piloot Charles Lindbergh zonder tussenstop en alleen van New York naar Parijs, aan boord van de Spirit of St. Louis, en landt hij in Le Bourget na meer dan drieëndertig uur vliegen (bron: Wikipedia, artikel "Charles Lindbergh"). Enkele maanden later, in oktober, verschijnt in de Verenigde Staten The Jazz Singer, vaak voorgesteld als de eerste lange geluidsfilm (bron: Wikipedia, artikel "Le Chanteur de jazz"). Intussen wordt in Gascogne geoogst en daarna in de winter gedistilleerd. Wij hebben geen enkele bron van een producent gevonden over de kwaliteit van de oogst van 1927: wij zeggen er dus niets over.

De twee armagnacs 1927 in onze kelder

• Jean Cavé: een Bas-Armagnac AOP 1927 uit de collectie oude jaren van de familie Cavé, in Lannepax. Geen enkele blend, en gebotteld als brut de fût: de armagnac behoudt zijn natuurlijke percentage, dat op het etiket staat. De fles van 70 cl wordt geleverd in een houten kist;
• Baron de Sigognac: een 1927 op 40 % vol., van ugni blanc en baco, opgevoed op Château de Bordeneuve, in Castelnau d'Auzan. Elke jaargang rijpt er apart, en de flessen worden op bestelling klaargemaakt, met de botteldatum op de achterkant. Het huis publiceert geen proefnotitie voor 1927.

De Sigognac, teruggebracht tot 40 % vol., is de meest toegankelijke; de Jean Cavé, brut de fût, zal passen bij wie van natuurlijke percentages houdt. U vindt er meer van bij onze armagnacs brut de fût.

Een honderdste verjaardag voorbereiden in 2027

In 2027 worden wie in 1927 geboren is honderd jaar. Een armagnac uit hun jaar is een van de zeldzame cadeaus die dezelfde eeuw kunnen doorstaan als zij. Zeer oude jaargangen gaan snel weg en worden niet aangevuld: hebt u een honderdste verjaardag in het vooruitzicht, reserveer de fles dan liever op voorhand. Gesloten en rechtop bewaard, uit het licht, wacht hij zonder schade op de dag van het feest.

Deze 1927 is ook een heel mooi cadeau voor de 99 jaar van een dierbare in 2026, voor de verjaardag van een huis dat in dat jaar werd opgericht, of voor een luchtvaartliefhebber. In een kelder schuift hij tussen onze armagnac 1926 en onze armagnac 1928.

Twee huizen, twee verhalen van geduld

Het huis Jean Cavé ontstond in 1883, toen Jean Cavé zich in Lannepax, in de Gers, vestigde als wijnboer, distillateur en opvoeder van brandewijn. Vier generaties later zet Henri Cavé de continue armagnacdistillatie voort en waakt hij over een van de opmerkelijkste collecties oude jaargangen van de appellatie. Sommige partijen rusten in glazen dames-jeannes, in de "paradis" van de kelder, om niet meer te evolueren.

Op Château de Bordeneuve voedt de familie Guasch, eigenaar sinds 1974, de armagnacs Baron de Sigognac op in zeer beperkte hoeveelheden. Het domein bewaart jaren die teruggaan tot 1893. Zijn stijl verenigt volgens het huis rondheid en fruit, waarbij de leeftijd tonen van geroosterd gedroogd fruit, gebrande koffie en pure chocolade toevoegt: een huiskarakter, geen beschrijving van deze 1927.

Andere producenten uit Zuidwest-Frankrijk wachten op u in onze winkel voor recentere jaren: Château de Laubade, bekend om zijn jaargangen, Castarède, Delord, Dartigalongue, Château de Millet of Domaine de Pellehaut.

Van wijngaard tot kelder, armagnac in enkele stappen

Armagnac begint met een droge wijn van de druivenrassen van de appellatie: ugni blanc, baco, folle blanche en colombard. Deze wijn wordt één keer gedistilleerd, continu, in de armagnac-distilleerketel (alambic armagnacais), terwijl cognac twee keer door de distilleerketel gaat. Het kleurloze en levendige distillaat gaat daarna op eikenhouten vaten. In de loop van de decennia krijgt het zijn amberkleur en daarna zijn mahoniekleur, zijn tannines en zijn aroma's, terwijl het alcoholpercentage langzaam daalt. Eenmaal gebotteld evolueert het niet meer: de vintage geeft de oogst aan, de botteldatum de duur van de opvoeding.

De appellatie is verdeeld over Bas-Armagnac, Ténarèze en Haut-Armagnac. Onze twee 1927's komen uit Bas-Armagnac, waarvan de rossige zandgronden (sables fauves) erom bekendstaan fijne en fruitige brandewijnen op te leveren.

Van wijn tot armagnac, een Gasconse zaak

Men vergeet het soms: armagnac is eerst en vooral een wijn. Een wijn uit Gascogne, licht en zuur, die men nauwelijks aan tafel drinkt, maar die zich perfect leent tot distillatie. De kwaliteit van de wijn telt dus evenveel als die van de distilleerketel: een goede distillatiewijn geeft een zuivere armagnac, die een eeuw kan rijpen. Daarom hechten de huizen die hun eigen wijngaarden bewerken, zoals de familie Cavé of Château de Bordeneuve, zoveel belang aan de basiswijn. In Gascogne vormen wijn en armagnac één cultuur, van wijngaard tot kelder.

Een armagnac uit 1927 schenken

Een tulpglas, een kleine hoeveelheid, kamertemperatuur: meer is er niet nodig. Laat de armagnac tien tot vijftien minuten ademen, verwarm het glas in de holte van uw hand, en proef dan met kleine slokjes. Armagnacs van deze leeftijd doen vaak denken aan pruim, gedroogde vijg, walnoot, cacao of zachte specerijen, soms met de rancio-toon van lange opvoedingen. Elke fles blijft een ontdekking. Geopend blijft hij enkele maanden goed, afgesloten en rechtop.

Veelgestelde vragen over armagnac 1927

Wat is de prijs van armagnac 1927?

Die verschilt naargelang het huis en de manier van bottelen. De prijs van elke fles staat op de productpagina, samen met de inhoud en het alcoholpercentage.

Waar koop je armagnac 1927?

Bij Plaisirs de Gascogne, online specialist in armagnac met jaargang: leg de fles in uw winkelmandje, betaal veilig, en de levering gebeurt in Frankrijk of in Europa. De verzending is zorgvuldig: elke fles reist beschermd, stevig verpakt in een verpakking die geschikt is voor oude flessen. Onze klantenservice, eveneens specialist, adviseert u indien nodig.

Welke producenten bieden armagnac 1927 aan?

In onze selectie Jean Cavé en Baron de Sigognac, allebei in Bas-Armagnac.

Wat zijn de kenmerken van armagnac 1927?

Twee flessen van 70 cl uit één enkele oogst: een Baron de Sigognac op 40 % vol., van ugni blanc en baco, en een Jean Cavé brut de fût, zonder blend, in een houten kist.

Hoe proef je armagnac 1927?

Als digestief, op kamertemperatuur, in een tulpglas, nadat u hem enkele minuten hebt laten openen.

Wat zijn de meningen over armagnac 1927?

Noch Jean Cavé, noch Baron de Sigognac publiceert een notitie over deze jaargang. Wij citeren dus geen enkele mening, en nodigen u uit elk huis te ontdekken op zijn eigen pagina voor meer informatie over zijn streek en zijn vakmanschap.

Kun je hem cadeau doen voor een verjaardag in 2027?

Ja, het is zelfs de ideale gelegenheid: volgend jaar is een armagnac 1927 precies honderd jaar oud. Goed bewaard verandert hij tot dan niet.

Bekijk al onze armagnacs per jaargang, jaar na jaar.

Geniet met mate. Overmatig alcoholgebruik is schadelijk voor de gezondheid.