la bottiglia

Punti di riferimento

Annata1930

Gradazione40.1 % vol.

Capacità70 cl

DenominazioneDOC Armagnac

RegioneSud Ovest

questa bottiglia

Jean Cavé Bas-Armagnac d'epoca 1930

• Invecchiamento Annata: acquevite del solo raccolto 1930, senza assemblaggio
• Botte Rovere « gros grains », tostatura media
• Distillazione Continua

Questa annata 1930 è una delle acqueviti d'anteguerra che la maison Jean Cavé propone ancora. Distillata in continuo a Lannepax, ha maturato in botti di rovere « gros grains » a tostatura media, poi è stata imbottigliata a 40,1 % vol. Il maître de chai, ricorda la maison, ripristina ogni anno il livello delle botti per preservare l'armonia dell'invecchiamento. La caraffa Olympe, nel suo arco in legno, si presta a un regalo di compleanno per una persona nata in quell'anno, o per un anniversario di nozze festeggiato in famiglia.

l'annata

L'année 1930

Il 1930 si apre nel pieno della Grande Depressione, mentre la disoccupazione esplode negli Stati Uniti e l'Uruguay ospita la prima Coppa del Mondo di calcio. In Guascogna, la vigna ha continuato a produrre nonostante la crisi mondiale, lasciando un raccolto oggi quasi centenario, invecchiato in botti di rovere guascone per quasi cent'anni.

la casa

Jean Cavé

• Fondata nel 1883
• Luogo Lannepax (Gers)
• Distillazione Alambico continuo armagnacaise (metodo tradizionale di distillazione continua proprio dell'Armagnac)

Nel 1883 Jean Cavé, viticoltore, si stabilisce a Lannepax nel Gers come distillatore ed elevatore, affiancato dalla moglie e dai due figli. Da allora si sono succedute quattro generazioni, oggi rappresentate da Henri Cavé, che perpetua il know-how della distillazione continua armagnacaise. Nel corso degli anni la maison ha cost…

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Il registro

Scheda di cantina

Designazione

DOC Armagnac

Capacità

70 cl

Dipartimento

Gers

Vintage

1930

Regione

Sud Ovest

Contenuto alcolico

40.1 °

Tipo di alcolici

Estremamente raro

Tipo

Armagnac

Riferimento

JEAN_CAVE_1930