questa bottiglia
Baron De Sigognac Armagnac d'annata 1935
- Invecchiamento fino all'imbottigliamento indicato sulla controetichetta
- Botte rovere della foresta del Limousin
- Vitigni Ugni Blanc o Baco
- Terroir sabbie fulve
- Distillazione alambicco continuo di tipo armagnacais
Nel maggio 1935 il Normandie compie la sua traversata inaugurale verso New York e si aggiudica il Nastro Azzurro. Nello stesso anno, in Guascogna, si vendemmia il raccolto da cui nasce questa acquavite, proveniente da terreni di sabbie fulve e distillata in alambicco continuo di tipo armagnacais. Sono passati novantuno anni. Presso Baron de Sigognac queste annate molto antiche non vengono mai assemblate: ciascuna conserva le proprie botti di rovere del Limousin e il proprio carattere, al Château de Bordeneuve. Da degustare lentamente, a fine pasto, senza ghiaccio né acqua. Bottiglia da 70 cl a 40 % vol., presentata in cassetta di legno; la data di imbottigliamento figura sul retro.
Colorebel colore ambrato con riflessi dorati
Nasopotente ed elegante, note di vaniglia, cannella e arancia candita
Boccamolta rotondità, ben strutturato, aromi di uva di Corinto e di prugne secche
Finalelunga, di mandorle tostate e cannella
Da servire con da degustare come digestivo
la casa
Baron de Sigognac
- Luogo Château de Bordeneuve, dintorni di Eauze (Gers)
- Denominazione Bas-Armagnac
- Vitigni Ugni Blanc e Baco (assemblaggi variabili: 100% Ugni Blanc, 80/20 o 50/50 secondo le cuvée)
- Distillazione Alambicco armagnacais tradizionale (colonna corta) a distillazione continua, quasi centenario, con una produzione di circa 50-60 botti all'anno
Baron de Sigognac è prodotto al Château de Bordeneuve, sulle terre sabbiose e rossastre dei dintorni di Eauze, capitale del Bas-Armagnac, dalla famiglia Guasch, insediata in Guascogna dal XII secolo. La distillazione continua vi è praticata dal 1974, con un alambicco armagnacais tradizionale di quasi un secolo, per una produzio…
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