la bottiglia

Punti di riferimento

Annata1936

Gradazione43.2 % vol.

Capacità70 cl

DenominazioneDOC Armagnac

RegioneSud Ovest

questa bottiglia

Jean Cavé Bas-Armagnac Vintage 1936

• Invecchiamento Annata: acquavite del solo raccolto 1936, senza assemblaggio
• Botte Rovere a grana grossa, tostatura media
• Distillazione Continua

È con un decreto del 1936 che l'armagnac viene riconosciuto come appellation d'origine contrôlée; è anche l'anno delle prime ferie pagate. Questo raccolto è dunque contemporaneo alla nascita dell'appellation. La maison Jean Cavé l'ha distillata in continuo, poi affinata in un fusto di rovere a grana grossa, tostatura media, e la propone a 43,2 % vol., al grado del suo chai. Carafe Olympe, arche bois. Per un appassionato legato alla storia dell'appellation, o per festeggiare un anniversario di quell'anno.

la casa

Jean Cavé

• Fondata nel 1883
• Luogo Lannepax (Gers)
• Distillazione Alambico continuo armagnacaise (metodo tradizionale di distillazione continua proprio dell'Armagnac)

Nel 1883 Jean Cavé, viticoltore, si stabilisce a Lannepax nel Gers come distillatore ed elevatore, affiancato dalla moglie e dai due figli. Da allora si sono succedute quattro generazioni, oggi rappresentate da Henri Cavé, che perpetua il know-how della distillazione continua armagnacaise. Nel corso degli anni la maison ha cost…

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Il registro

Scheda di cantina

Designazione

DOC Armagnac

Capacità

70 cl

Dipartimento

Gers

Vintage

1936

Regione

Sud Ovest

Contenuto alcolico

43.2 °

Tipo

Armagnac

Riferimento

JEAN_CAVE_1936