la bottiglia

Punti di riferimento

Annata1947

Gradazione40.0 % vol.

Capacità70 cl

DenominazioneDOC Armagnac

RegioneSud Ovest

questa bottiglia

Jean Cavé Bas-Armagnac Vintage 1947

• Invecchiamento Vintage: acquavite dell'unica annata 1947, senza assemblaggio
• Botte Botti di rovere, cantine della maison a Lannepax (Gers)

Henri Cavé, quarta generazione della famiglia, affianca ancora il team della maison: questa memoria vivente fa da ponte tra le annate di ieri e il lavoro delle cantine di oggi. Il 1947 appartiene alle acquaviti messe da parte dalla famiglia dopo la guerra. Proviene da un'unica raccolta del Gers, distillata a Lannepax e poi invecchiata in botte di rovere. Per un anniversario di nascita o di matrimonio di quell'anno, si condivide come digestivo, a piccoli sorsi, lasciando aprire il bicchiere.

l'annata

L'annata 1947

Annata eccezionale

Il 1947 è universalmente riconosciuto come uno dei più grandi millesimi del XX secolo per i vini e i distillati francesi. L'estate fu eccezionale, con un caldo intenso e una siccità ben dosata che diedero uve di concentrazione e maturità rarissime. Le acquaviti che ne derivano mostrano oggi una profondità e una ricchezza aromatica straordinarie.

la casa

Jean Cavé

• Fondata nel 1883
• Luogo Lannepax (Gers)
• Distillazione Alambico continuo armagnacaise (metodo tradizionale di distillazione continua proprio dell'Armagnac)

Nel 1883 Jean Cavé, viticoltore, si stabilisce a Lannepax nel Gers come distillatore ed elevatore, affiancato dalla moglie e dai due figli. Da allora si sono succedute quattro generazioni, oggi rappresentate da Henri Cavé, che perpetua il know-how della distillazione continua armagnacaise. Nel corso degli anni la maison ha cost…

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Il registro

Scheda di cantina

Designazione

DOC Armagnac

Capacità

70 cl

Dipartimento

Gers

Vintage

1947

Regione

Sud Ovest

Contenuto alcolico

40.0 °

Tipo di alcolici

Estremamente raro

Tipo

Armagnac

Riferimento

JEAN_CAVE_1947