flaskan

Nyckeluppgifter

Årgång1947

Alkoholhalt40.0 % vol.

Volym70 cl

AppellationAOC Armagnac

RegionSydväst

den här flaskan

Jean Cavé Bas-Armagnac Vintage 1947

• Lagring Årgång: eau-de-vie från den enda skörden 1947, utan assemblage
• Fat Ekfat, Jean Cavés chai i Lannepax (Gers)

Henri Cavé, fjärde generationen i familjen, är fortfarande rådgivare för teamet på Jean Cavé: detta levande minne skapar länken mellan gårdagens årgångar och det arbete som utförs i chaiet idag. 1947 tillhör de eaux-de-vie som familjen lade åt sidan efter kriget. Den kommer från en enda gersisk skörd, destillerad i Lannepax och sedan lagrad på ekfat. Till ett födelsedags- eller bröllopsminne från det året passar den utmärkt som digestif, i små klunkar, medan man låter glaset öppna sig.

årgången

Året 1947

Årgång exceptionell

1947 betraktas allmänt som en av 1900-talets allra största årgångar för franska viner och spritdrycker. Sommaren var exceptionell, med intensiv värme och välkontrollerad torka som gav druvor av sällsynt koncentration och mognad. De eau-de-vie som destillerades från dem uppvisar i dag ett anmärkningsvärt djup och en rik aromatisk komplexitet.

huset

Jean Cavé

• Grundat 1883
• Plats Lannepax (Gers)
• Destillation Armagnacais kontinuerlig alambik (traditionell kontinuerlig destillationsmetod specifik för Armagnac)

År 1883 etablerade sig Jean Cavé, vinodlare, i Lannepax i Gers som destillatör och lagerhållare, omgiven av sin hustru och sina två söner. Sedan dess har fyra generationer följt i hans fotspår, idag representerade av Henri Cavé, som för vidare konsten att destillera på armagnacais vis. Huset har med åren byggt upp en av appella…

Alla armagnac från Jean Cavé →

Registret

Chaianteckningar

Beteckning

AOC Armagnac

Kapacitet

70 cl

Avdelning

Gers

Vintage

1947

Region

Sydväst

Alkoholhalt

40.0 °

Typ av spritdrycker

Mycket sällsynt

Typ

Armagnac

Referens

JEAN_CAVE_1947