flasken

Nøglefakta

Årgang1947

Alkoholprocent40.0 % vol.

Indhold70 cl

AppellationAOC Armagnac

RegionSydvest

denne flaske

Jean Cavé Bas-Armagnac årgang 1947

• Lagring Årgang: eau-de-vie fra den enkelte høst 1947, uden assemblage
• Fad Egetræsfade, husets chais i Lannepax (Gers)

Henri Cavé, fjerde generation i familien, rådgiver stadig husets team: denne levende hukommelse skaber forbindelsen mellem gårsdagens årgange og det daglige arbejde i chaisset i dag. 1947-årgangen hører til de eaux-de-vie, familien lagde til side efter krigen. Den stammer fra en enkelt høst i Gers, destilleret i Lannepax og lagret på egetræsfade. Til en fødselsdag eller bryllupsdag fra dette år nydes den som digestif, i små slurke, mens man lader glasset åbne sig.

årgangen

Året 1947

Årgang exceptionel

1947 anerkendes universelt som en af det 20. århundredes største årgange for franske vine og spiritusser. Sommeren var exceptionel med intens varme og kontrolleret tørke, der gav druer med en sjælden koncentration og modenhed. De eau de vie, der stammer herfra, udviser i dag en bemærkelsesværdig dybde og aromatisk rigdom.

huset

Jean Cavé

• Grundlagt i 1883
• Sted Lannepax (Gers)
• Destillation Kontinuerlig armagnacansk alambik (den traditionelle kontinuerlige destillationsmetode, der er karakteristisk for Armagnac)

I 1883 slog Jean Cavé, vinbonde og destillateur, sig ned i Lannepax i Gers sammen med sin hustru og sine to sønner. Siden har fire generationer fulgt hinanden, i dag repræsenteret ved Henri Cavé, der viderefører den kontinuerlige armagnacanske destillationskunst. Gennem årene har huset opbygget en af appellationens mest bemærke…

Alle armagnac fra Jean Cavé →

Registret

Chai-noter

Betegnelse

AOC Armagnac

Kapacitet

70 cl

Afdeling

Gers

Vintage

1947

Region

Sydvest

Alkoholindhold

40.0 °

Type af spiritus

Ekstremt sjælden

Type

Armagnac

Reference

JEAN_CAVE_1947