questa bottiglia
Baron De Sigognac Armagnac Vintage 1963
- Botte rovere del Limousin
- Vitigni Ugni Blanc o Baco
- Terroir terra di sabbie fulve
- Distillazione alambicco continuo di tipo Armagnac
Raccolta nel 1963, dopo un inverno rimasto tra i più freddi del secolo, questa acquavite nata in terra di sabbie fulve, da Ugni Blanc o da Baco, è stata distillata in alambicco continuo di tipo Armagnac. Ha poi invecchiato in botte di rovere del Limousin prima di raggiungere le riserve del Château de Bordeneuve. La famiglia Guasch, proprietaria dal 1974, vi conserva le annate Baron de Sigognac ciascuna a parte. Oggi sessantatré anni separano la vendemmia dal Suo bicchiere. La bottiglia di forma cognac da 70 cl viene riempita al momento dell'ordine, reca sul retro la data di imbottigliamento e arriva in una scatola di legno.
Coloreambrata
Nasointenso ed elegante, frutta candita, scorze d'arancia, cannella
Boccaben strutturata, potente, fresca
Finalelunga, legnosa e leggermente speziata
Da servire con da gustare come digestivo
la casa
Baron de Sigognac
- Luogo Château de Bordeneuve, dintorni di Eauze (Gers)
- Denominazione Bas-Armagnac
- Vitigni Ugni Blanc e Baco (assemblaggi variabili: 100% Ugni Blanc, 80/20 o 50/50 secondo le cuvée)
- Distillazione Alambicco armagnacais tradizionale (colonna corta) a distillazione continua, quasi centenario, con una produzione di circa 50-60 botti all'anno
Baron de Sigognac è prodotto al Château de Bordeneuve, sulle terre sabbiose e rossastre dei dintorni di Eauze, capitale del Bas-Armagnac, dalla famiglia Guasch, insediata in Guascogna dal XII secolo. La distillazione continua vi è praticata dal 1974, con un alambicco armagnacais tradizionale di quasi un secolo, per una produzio…
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