questa bottiglia
clés des ducs Armagnac 2011
- Invecchiamento Annata 2011, un solo anno di raccolto, non assemblato
- Botte Botti di rovere, legno leggero
Quindici anni di matrimonio si festeggiano con le nozze di cristallo: per una coppia unitasi nel 2011, questa bottiglia porta la data esatta. Contiene l'acquavite di un solo raccolto, invecchiata in botte di rovere senza assemblaggio da Clés des Ducs. Il maestro di cantina seleziona le botti che danno un Armagnac lungo e suadente, dal legno leggero. A quindici anni, l'annata rimane vivace e fruttata, facile da condividere come digestivo. Bottiglia Exception da 70 cl, 40 % vol., consegnata in cofanetto di cartone.
la casa
Clés des ducs
- Fondata nel 1774
- Luogo Panjas, Gers
- Denominazione Armagnac (Bas-Armagnac e Ténarèze a seconda delle cuvée)
- Vitigni Vitigni guasconi tradizionali, essenzialmente Ugni Blanc, nonché Baco, Folle Blanche e Colombard
- Distillazione Distillazione continua a bassa temperatura in un alambicco armagnacais in rame
La storia di Clés des ducs ha inizio nel 1774 a Panjas, nel Gers, con Paul Baylac, signore del villaggio, che ne distilla le prime acqueviti. Dal 2008 la maison appartiene al Groupe Armanoir, che perpetua un savoir-faire fondato sui vitigni guasconi tradizionali, in primis l'Ugni Blanc, affiancato da Baco, Folle Blanche e Colom…
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