deze fles
clés des ducs Armagnac 2011
- Rijping Jaargang 2011, één enkel oogstjaar, niet geassembleerd
- Vat Eiken vaten, licht houtkarakter
Vijftien jaar huwelijk wordt gevierd als kristallen bruiloft: voor een stel dat in 2011 trouwde, draagt deze fles de exacte datum. Ze bevat het eau-de-vie van één enkele oogst, gerijpt op eiken vaten zonder assemblage door Clés des Ducs. De maître de chai selecteert de vaten die een lange, zachte Armagnac opleveren, met een licht houtkarakter. Op vijftienjarige leeftijd blijft de jaargang levendig en fruitig, gemakkelijk te delen als digestief. Bouteille Exception van 70 cl, 40 % vol., geleverd in een kartonnen geschenkdoos.
het huis
Clés des ducs
- Opgericht in 1774
- Plaats Panjas, Gers
- Appellation Armagnac (Bas-Armagnac en Ténarèze, afhankelijk van de cuvée)
- Druivenrassen Traditionele Gasconse druivenrassen, voornamelijk Ugni Blanc, alsmede Baco, Folle Blanche en Colombard
- Distillatie Continue destillatie op lage temperatuur in een koperen alambic armagnacais
De geschiedenis van Clés des ducs begint in 1774 in Panjas, in het Gers, met Paul Baylac, heer van het dorp, die er de eerste eaux-de-vie distilleert. Sinds 2008 is het huis eigendom van de Groupe Armanoir, die een vakmanschap voortzet dat is gebaseerd op de traditionele Gasconse druivenrassen, met Ugni Blanc op kop, naast Baco…
Alle armagnacs van Clés des Ducs →
