Jean Cavé Bas-Armagnac Jahrgang 1980
- Reifung Jahrgang: Eau-de-vie ausschließlich aus der Ernte 1980, ohne Verschnitt
- Fass Eiche (grobkörnig), mittlere Befeuerung
- Destillation Kontinuierlich
Mit 53,4 % vol. gehört dieser 1980er zu den kräftigsten Jahrgängen der Brut-de-Fût-Linie von Jean Cavé. Er stammt aus einer einzigen Ernte im Gers, wurde kontinuierlich destilliert und in Fässern aus grobkörniger Eiche gereift. Bei dieser Linie, so das Haus, hat der Maître de Chai ausschließlich Eaux-de-vie ausgewählt, deren aromatische Fülle mit ihrem Alkoholgrad im Einklang steht. Ein Jahrgang, den man in kleiner Menge entdecken sollte, sei es zur Erinnerung an eine Geburt oder eine Hochzeit aus jenem Jahr. Carafe Olympe, Holzbogen.
