la bottiglia

Punti di riferimento

Annata1980
Gradazione53.4 % vol.
Capacità70 cl
DenominazioneDOC Armagnac
RegioneSud Ovest
questa bottiglia

Jean Cavé Bas-Armagnac d'annata 1980

  • Invecchiamento Vintage: eau-de-vie dell'unica raccolta 1980, senza assemblaggio
  • Botte Rovere a grana grossa, tostatura media
  • Distillazione Continua

A 53,4 % vol., questa annata 1980 è tra le più potenti della gamma brut de fût della maison Jean Cavé. Proviene da un'unica raccolta del Gers, distillata in continuo e invecchiata in botti di rovere a grana grossa. Per questa gamma, spiega la maison, il maître de chai ha selezionato delle eaux-de-vie la cui ricchezza aromatica è in armonia con il loro grado. Un'annata da scoprire in piccole quantità, per festeggiare una nascita o un anniversario di matrimonio di quell'anno. Carafe Olympe, arche bois.

la casa

Jean Cavé

  • Fondata nel 1883
  • Luogo Lannepax (Gers)
  • Distillazione Alambico continuo armagnacaise (metodo tradizionale di distillazione continua proprio dell'Armagnac)

Nel 1883 Jean Cavé, viticoltore, si stabilisce a Lannepax nel Gers come distillatore ed elevatore, affiancato dalla moglie e dai due figli. Da allora si sono succedute quattro generazioni, oggi rappresentate da Henri Cavé, che perpetua il know-how della distillazione continua armagnacaise. Nel corso degli anni la maison ha cost…

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Il registro

Scheda di cantina

Designazione
DOC Armagnac
Capacità
70 cl
Dipartimento
Gers
Vintage
1980
Regione
Sud Ovest
Contenuto alcolico
53.4 °
Tipo
Armagnac
Riferimento
JEAN_CAVE_1980

Specialista dell'Armagnac

Una cantina dedicata alle acquaviti della Guascogna.

L'anno in etichetta

Annate autentiche, dal 1888 al 2017.

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