Pellehaut Armagnac Jahrgang 1983 Brut de Fût
- Fass 400-Liter-Fässer, grobkörnige Eiche vom Gut selbst und aus dem Limousin
- Rebsorten Ugni Blanc
In der Jahrgang-Reihe der Familie Béraut ist der 1983er der Jahrgang der Pflaume. Die Farbe ist bernsteinfarbig mit braunen Nuancen, und das Domaine beschreibt eine weiche, sehr rancio-geprägte Nase mit fermentierter Pflaume. Der Gaumen ist etwas lebhaft, aber sehr fruchtig mit reifen schwarzen Pflaumen und einem schönen aromatischen Nachhall. Das Eau-de-vie aus Ugni Blanc wurde, wie alle Brände des Domaine, im Durchlaufverfahren mit einem Holzfeuer-Brenngerät destilliert und anschließend ohne Reduktion mit 47 % vol. abgefüllt. Eine Flasche für Personen, die 1983 geboren wurden, oder für alle, die geradlinige Armagnacs schätzen.
FarbeBernsteinfarbig mit braunen Reflexen
NaseWeich und sehr rancio-geprägt, mit fermentierter Pflaume
GaumenEtwas lebhaft, aber sehr fruchtig, mit sehr reifen schwarzen Pflaumen
AbgangSehr schöner aromatischer Nachhall
Passt zu Als Digestif zu genießen
