Pellehaut Armagnac Vintage 1983 Fatstyrka
- Fat tunnor på 400 liter, grovkornig ek från egendomen och från Limousin
- Druvsort Ugni Blanc
I familjen Bérauts årgångssortiment är 1983 plommets årgång. Färgen är bärnstensfärgad med bruna nyanser, och domänet beskriver en smält näsa med tydlig rancio och fermenterat plommon. Smaken är något livlig men mycket fruktdrivande, med moget svart plommon och en vacker aromatisk längd. Eau-de-vie:n, destillerad från Ugni Blanc, har kontinuerligt destillerats i en vedeldad stillpanna, som samtliga eaux-de-vie från domänet, och buteljerades utan utspädning vid 47 % vol. En flaska för dem som är födda 1983, eller för den som uppskattar uppriktig Armagnac.
FärgBärnstensfärgad med bruna nyanser
DoftSmält och mycket rancio, med karaktär av fermenterat plommon
SmakNågot livlig men mycket fruktig, med mycket moget svart plommon
EftersmakMycket vacker aromatisk längd
Servera med att avnjutas som digestif
