De armagnac met jaargang 1994, de smaak van één enkele oogst
Op het etiket van een armagnac geeft de jaargang het oogstjaar aan. Een armagnac met jaargang 1994 bevat dus alleen gedistilleerde dranken van druiven die in 1994 werden geplukt, zonder bijdrage van andere jaren. Dat is het grote verschil met een VSOP, een XO of een hors d'âge, waarin verschillende leeftijden samenkomen om een constante stijl te behouden. De jaargang laat daarentegen één oogst spreken, en de vakkennis van wie hem heeft opgevoed.
In Gascogne vertrekt men van een droge witte wijn van de druivenrassen van de appellatie: ugni blanc, baco, folle blanche en colombard. Die wijn wordt in de winter continu gedistilleerd in de armagnac-distilleerketel (alambic armagnacais), volgens de traditie van de appellatie. De nog kleurloze armagnac gaat daarna in het eikenhouten vat, waar hij jarenlang zijn kleur, rondheid en aroma's krijgt.
Om te onthouden: eenmaal gebotteld ontwikkelt armagnac zich niet meer. De 1994 van Castarède bijvoorbeeld lag 26 jaar op vat voordat hij in 2020 werd gebotteld.
1994, de Kanaaltunnel en Nelson Mandela president
Op 6 mei 1994 wordt de Kanaaltunnel ingehuldigd, die Frankrijk per spoor met Engeland verbindt. Vier dagen later, op 10 mei, wordt Nelson Mandela president van Zuid-Afrika na de eerste verkiezingen voor alle rassen. In het najaar, in Zuidwest-Frankrijk, haalden de Gasconse wijnboeren de oogst binnen die vandaag de flessen op deze pagina vult.
Onze armagnacs 1994: acht huizen, acht stijlen
Elk domein heeft zijn oogst op zijn eigen manier gedistilleerd en opgevoed. Terroir, druivenrassen en duur op vat bepalen de persoonlijkheid van elke 1994:
- Armagnac Delord, familiehuis uit Lannepax opgericht in 1893: een 1994 verdund tot 40 % vol., in fles en in magnum, gerijpt op vaten van Gascons eikenhout;
- Château de Laubade, in Sorbets, in Bas-Armagnac: een 1994 op 40 %, van vier druivenrassen en opgevoed op vaten van 420 liter, met een glanzende mahoniekleur, met reine-claude, daarna chocolade, een licht houtaccent en boter, een en al zachtheid;
- Château de Millet, domein van de familie Dèche in Eauze: een 1994 op 42 %, van baco en ugni, in fles, in magnum en in pot gascon van 250 centiliter; het huis publiceert geen proefnotitie voor dit jaar;
- Dartigalongue, sinds 1838 in Nogaro: een 1994 op 42 %, met een neus van vanille, pruim, perzik en getoaste tonen, zeer intens, met een aanzet van geel fruit waarna de tannines en het sandelhout zich openbaren;
- Armagnac Castarède, huis opgericht in 1832: een 1994 op 40 %, 26 jaar op vat;
- Baron de Sigognac, op Château de Bordeneuve: een 1994 op 40 %, met een lichte amberkleur, fris en elegant met gekonfijt fruit, harmonieus, met een lange afdronk van pruim;
- Domaine de Pellehaut, in Ténarèze: een brut de fût op 47,8 % vol., op vatsterkte, niet verdund, 100 % folle blanche, soepel en zacht, waarin het smaakvolle de overhand krijgt;
- Jean Cavé, stoker en opvoeder in Lannepax sinds 1883: een 1994 op 48 % vol., gebotteld zonder reductie.
Deze twee flessen op natuurlijk alcoholgehalte kunt u ook ontdekken tussen onze armagnacs brut de fût.
De aroma's van armagnac 1994
Met iets meer dan dertig jaar op vat behouden onze 1994's veel frisheid: pruim, reine-claude, perzik, gekonfijt fruit. Daarna volgen vanille, pure chocolade, getoaste tonen, sandelhout en een boterige toets. De kleur gaat van lichte amber bij Sigognac tot mahonie bij Laubade. In de mond zijn ze soepel en rond op 40 %, intenser op 42 % en krachtig op natuurlijk alcoholgehalte, rond 48 %.
Hoe proef je een armagnac 1994
Serveer hem op kamertemperatuur, in een tulpglas, zonder ijs. Laat hem een paar minuten openen, ruik er eerst van op afstand aan en verwarm dan het glas in uw hand. Proef met kleine slokjes om de aroma's zich te laten ontwikkelen. Als digestief passen een stukje pure chocolade of een paar geroosterde hazelnoten er heel goed bij.
32 jaar in 2026, 40 jaar in 2034: een cadeau met de datum erop
Wie in 1994 geboren is, wordt in 2026 32 jaar, en stellen die in 1994 trouwden zijn 32 jaar getrouwd; de 40 jaar volgen in 2034. Een armagnac uit hun jaar schenken is een gedistilleerde drank schenken die werd geoogst en gedistilleerd rond hun geboorte of hun huwelijk, en sindsdien in Gascogne is opgevoed. Voor een grote tafel worden de pot gascon en de magnums van Delord en Millet graag gedeeld; voor een intiemer cadeau blijft de fles, in een koker of geschenkdoos afhankelijk van het huis, de meest gangbare keuze.
Een armagnac 1994 goed bewaren
Bewaar de fles rechtop, uit het licht en de warmte, zodat de alcohol ver van de kurk blijft. Gesloten blijft hij heel lang goed. Geopend blijft hij enkele maanden aangenaam; als het niveau sterk daalt, drinkt u hem zonder al te lang te wachten op.
Veelgestelde vragen over armagnac 1994
Wat zijn de kenmerken van armagnac 1994?
Een armagnac van één enkele oogst, niet geblend, meer dan dertig jaar gerijpt op eikenhouten vaten, van Gasconse druivenrassen, met een alcoholpercentage van 40 % tot 48 %.
Welke producenten bieden een armagnac 1994 aan?
Drie châteaux (Château de Laubade, Château de Millet en Château de Bordeneuve, dat Baron de Sigognac maakt), drie familiehuizen uit de Gers (Delord, Dartigalongue, Castarède), Domaine de Pellehaut en Jean Cavé, wiens kelder in Lannepax een mooie verzameling oude jaargangen bewaart.
Wat kost armagnac 1994?
Dat hangt af van het huis, de inhoud (fles, magnum, pot gascon) en de manier van bottelen, verdund of niet. Op elke productpagina staat de prijs.
Waar koop je armagnac 1994?
Bij Plaisirs de Gascogne, webwinkel gewijd aan armagnac met jaargang: de flessen komen rechtstreeks van de Gasconse domeinen, u betaalt veilig en de verzending gebeurt in Frankrijk en Europa, in een beschermende verpakking.
Wat zijn de meningen over armagnac 1994?
Wij baseren ons op de notities die de huizen zelf publiceren, overgenomen op elke productpagina: chocolade en pruim bij Laubade, intensiteit bij Dartigalongue, frisheid bij Sigognac, smaakvolle zachtheid bij Pellehaut.
Voor een naburig jaar ontdekt u de armagnac 1995 of al onze armagnacs per jaargang, jaar na jaar.
Geniet met mate. Overmatig alcoholgebruik is schadelijk voor de gezondheid.
Jean Cavé
113 flessen
Armagnac Delord
92 flessen
Baron de Sigognac
90 flessen
Château de Millet
83 flessen
Sempé
82 flessen
Dartigalongue
77 flessen
Marcel Trépout
72 flessen
Clés des Ducs
67 flessen
Château de Monluc
64 flessen
Armagnac Castarède
63 flessen
Château de Laubade
42 flessen
Château de Bordeneuve
32 flessen
