diese Flasche
Millet Armagnac Millesime 2001
- Reifung Jahrgang 2001, Eau-de-vie einer einzigen Ernte, in Eichenfässern im Domaine gereift
- Fass Französische Eichenfässer, Reifung im Chai des Château de Millet bis zur Abfüllung
- Rebsorten Baco und Ugni Blanc, Rebsorten des Bas-Armagnac, angebaut auf den Sandböden des Domaine in Eauze
Der 2001er der Familie Dèche ist eine Eau-de-vie einer einzigen Lese, gewonnen aus den Baco- und Ugni Blanc-Reben, die das Domaine in Eauze anbaut. Die Weine wurden vor Ort ausgebaut und destilliert und ergaben eine Eau-de-vie, die in Eichenfässern reifte, bis sie abgefüllt wurde. Das Abfülldatum ist auf dem Etikett vermerkt. Ein Wachssiegel verschließt danach ihre Aromen. In der 70-cl-Flasche, mit 42 % vol., im Holzgeschenkkarton.
das Haus
Château de Millet
- Ort Eauze, Gers
- Appellation Bas-Armagnac
- Rebsorten Baco (bevorzugte Rebsorte für die Destillation), sowie Colombard, Ugni Blanc, Gros Manseng, Chardonnay, Sauvignon, Merlot und Cabernet für die übrigen Erzeugnisse des Domaines
- Destillation Kontinuierlich arbeitender armagnacischer Destillierapparat, eingesetzt für die Destillation ausgewählter Baco-Weine, die in der ersten Dezemberhälfte durchgeführt wird
Auf den sand-lehmigen Hügeln nordwestlich von Eauze, im Bas-Armagnac, wird das Château de Millet seit fünf Generationen von der Familie Dèche bewirtschaftet. Auf seinen achtzig Hektar mit den berühmten „sables fauves“ setzt das Domaine vorrangig auf die Rebsorte Baco, die auf diesem Terroir für Fülle und Geschmeidigkeit bekannt…
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