der Jahrgang
Das Jahr 2005
Jahrgang mittel 2005 bleibt das Jahr des legendären Champions-League-Finales in Istanbul und der Gründung von YouTube. In der Gascogne brachte der Weinberg einen frischen und ausdrucksstarken Jahrgang hervor. Nach zwei Jahrzehnten der Reifung im gaskonischen Eichenfass zeigen diese Branntweine ein junges und fruchtiges Profil, mit Noten von Blüten und frischen Früchten, noch in voller Entwicklung.
das Haus
Jean Cavé
- Gegründet 1883
- Ort Lannepax (Gers)
- Destillation Kontinuierlicher Armagnac-Alambic (traditionelles Verfahren der kontinuierlichen Destillation, typisch für den Armagnac)
Im Jahr 1883 ließ sich Jean Cavé, Winzer und Destillateur, in Lannepax im Gers nieder, gemeinsam mit seiner Frau und seinen zwei Söhnen. Seitdem folgten vier Generationen aufeinander; heute führt Henri Cavé das Haus und pflegt das Wissen der kontinuierlichen armagnacischen Destillation. Im Laufe der Zeit hat das Haus eine der b…
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