la bottiglia

Punti di riferimento

Annata2005
Capacità70 cl
DenominazioneDOC Armagnac
RegioneSud Ovest
l'annata

L'annata 2005

Annata medio

Il 2005 resterà nella memoria come l'anno della mitica finale di Champions League a Istanbul e del lancio di YouTube. In Guascogna, la vigna ha dato un'annata fresca ed espressiva. Dopo due decenni di invecchiamento in botti di rovere guascone, questi eau-de-vie offrono un profilo giovane e fruttato, su note di fiori e frutti freschi, ancora in piena evoluzione.

la casa

Jean Cavé

  • Fondata nel 1883
  • Luogo Lannepax (Gers)
  • Distillazione Alambico continuo armagnacaise (metodo tradizionale di distillazione continua proprio dell'Armagnac)

Nel 1883 Jean Cavé, viticoltore, si stabilisce a Lannepax nel Gers come distillatore ed elevatore, affiancato dalla moglie e dai due figli. Da allora si sono succedute quattro generazioni, oggi rappresentate da Henri Cavé, che perpetua il know-how della distillazione continua armagnacaise. Nel corso degli anni la maison ha cost…

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Il registro

Scheda di cantina

Designazione
DOC Armagnac
Capacità
70 cl
Dipartimento
Gers
Vintage
2005
Regione
Sud Ovest
Tipo
Armagnac
Riferimento
JEAN_CAVE_2005

Specialista dell'Armagnac

Una cantina dedicata alle acquaviti della Guascogna.

L'anno in etichetta

Annate autentiche, dal 1888 a oggi.

Spedizione curata

Bottiglie fissate e protette, spedizione tracciata in Francia e in Europa.

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la lettera della cantina

Le annate
che entrano in cantina.

Nuove case, annate rare ritrovate, idee regalo: poche lettere all'anno, non di più.