diese Flasche
Baron de Sigognac Armagnac 15 Jahre
- Reifung 15 Jahre Alter
- Fass Eiche
- Rebsorten 80 % Ugni Blanc, 20 % Baco
- Terroir gelbbraune Sande
- Destillation Brennblase nach Armagnac-Art, ein einziger Brennvorgang bei 56 %
Fünfzehn Jahre Alter: das ist die Zeit für eine schöne Reife im Eichenfass. Dieser Baron de Sigognac entsteht in Castelnau d'Auzan, im Bas-Armagnac, auf gelbbraunen Sandböden. Er vereint 80 % Ugni Blanc und 20 % Baco, in einem einzigen Brennvorgang in einer Brennblase nach Armagnac-Art destilliert. Mit 40 % vol. und in der 70-cl-Flasche abgefüllt, genießt man ihn gern nach dem Essen. Er eignet sich auch als Geschenk zum Geburtstag, zur Hochzeit oder für Liebhaber. Der Baron, so die Legende, verließ sich nur noch auf seinen Gaumen, um das Alter eines Armagnac zu beurteilen.
Farbebernsteinfarben mit dunklen Bernsteinreflexen
Nasefein, Noten von Vanille und exotischen Hölzern
Gaumenschöne Rundheit, Röstnoten
Abgangsehr schöner Abgang von Kaffee und Kakao
das Haus
Baron de Sigognac
- Ort Château de Bordeneuve, Umgebung von Eauze (Gers)
- Appellation Bas-Armagnac
- Rebsorten Ugni Blanc und Baco (variable Assemblage: 100 % Ugni Blanc, 80/20 oder 50/50 je nach Cuvée)
- Destillation Traditioneller Armagnac-Brennapparat (kurze Kolonne) mit kontinuierlicher Destillation, nahezu hundert Jahre alt, Jahresproduktion von rund 50 bis 60 Fässern
Baron de Sigognac wird auf Château de Bordeneuve erzeugt, auf den sandigen, rostfarbenen Böden rund um Eauze, der Hauptstadt des Bas-Armagnac, von der Familie Guasch, die seit dem 12. Jahrhundert in der Gascogne verwurzelt ist. Die kontinuierliche Destillation wird hier seit 1974 auf einem traditionellen, nahezu hundert Jahre a…
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