questa bottiglia
Baron de Sigognac Armagnac 15 Anni
- Invecchiamento 15 anni di età
- Botte rovere
- Vitigni 80 % Ugni Blanc, 20 % Baco
- Terroir sabbie fulve
- Distillazione alambicco di tipo Armagnac, un'unica passata a 56 %
Quindici anni di età: il tempo di una bella maturità in botte di rovere. Questo Baron de Sigognac nasce a Castelnau d'Auzan, in Bas-Armagnac, su terre di sabbie fulve. Unisce 80 % Ugni Blanc e 20 % Baco, distillati in un'unica passata in un alambicco di tipo Armagnac. Titolato a 40 % vol. e presentato in bottiglia da 70 cl, si degusta volentieri a fine pasto. Si regala anche per un compleanno, un matrimonio o come dono da intenditore. Il Barone, dice la leggenda, si fidava ormai solo del proprio palato per giudicare l'età di un armagnac.
Coloreambrata con riflessi ambra scuro
Nasofine, note di vaniglia e di legni esotici
Boccabella rotondità, note tostate
Finalebellissimo finale di caffè e di cacao
la casa
Baron de Sigognac
- Luogo Château de Bordeneuve, dintorni di Eauze (Gers)
- Denominazione Bas-Armagnac
- Vitigni Ugni Blanc e Baco (assemblaggi variabili: 100% Ugni Blanc, 80/20 o 50/50 secondo le cuvée)
- Distillazione Alambicco armagnacais tradizionale (colonna corta) a distillazione continua, quasi centenario, con una produzione di circa 50-60 botti all'anno
Baron de Sigognac è prodotto al Château de Bordeneuve, sulle terre sabbiose e rossastre dei dintorni di Eauze, capitale del Bas-Armagnac, dalla famiglia Guasch, insediata in Guascogna dal XII secolo. La distillazione continua vi è praticata dal 1974, con un alambicco armagnacais tradizionale di quasi un secolo, per una produzio…
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