die Flasche

Eckdaten

Alkoholgehalt42.0 % vol.
Inhalt70 cl
AppellationAOC Blanche d'Armagnac
RegionSüdwesten
das Haus

Château de Millet

  • Ort Eauze, Gers
  • Appellation Bas-Armagnac
  • Rebsorten Baco (bevorzugte Rebsorte für die Destillation), sowie Colombard, Ugni Blanc, Gros Manseng, Chardonnay, Sauvignon, Merlot und Cabernet für die übrigen Erzeugnisse des Domaines
  • Destillation Kontinuierlich arbeitender armagnacischer Destillierapparat, eingesetzt für die Destillation ausgewählter Baco-Weine, die in der ersten Dezemberhälfte durchgeführt wird

Auf den sand-lehmigen Hügeln nordwestlich von Eauze, im Bas-Armagnac, wird das Château de Millet seit fünf Generationen von der Familie Dèche bewirtschaftet. Auf seinen achtzig Hektar mit den berühmten „sables fauves“ setzt das Domaine vorrangig auf die Rebsorte Baco, die auf diesem Terroir für Fülle und Geschmeidigkeit bekannt…

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Das Register

Kellerblatt

Bezeichnung
AOC Blanche d'Armagnac
Inhalt
70 cl
Abteilung
Gers
Region
Südwesten
Alkoholgehalt
42.0 °
Art der Spirituose
Weiß
Typ
Blanche d'Armagnac
Rebsorte
100% Baco
Referenz
MILLET_BLANCHE_70CL

Die Herstellung

Die Blanche des Château de Millet ist Armagnac in seiner Geburtsstunde, direkt aus der Brennblase: ein reiner, farbloser Brand, der nie Holz gesehen hat. Kraftvoll und zugleich sehr fein, überrascht sie mit Komplexität und Persönlichkeit: fruchtige Noten von Pflaume und kandierter Melone, Rebblüte.

Serviervorschlag: eiskalt zu Räucherlachs, als „Trou gascon“ zwischen den Gängen, pur zum Aperitif oder als Longdrink, besonders mit Limette. Blanche Tonic: 4 cl gut gekühlte Blanche auf Eis, 15 cl Soda und eine Limettenzeste.

Auszeichnungen: Goldmedaille Talents de l'Armagnac 2022, Preis der Großen Jury Talents de l'Armagnac 2025, Goldmedaille Concours Général Agricole Paris 2025. Im Dezember 2024 berichtete Le Figaro Vin von einer Premiere: eine Blanche vor den gereiften Armagnacs.

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