Gaston De Casteljac Cognac Vsop
- Reifung 4 Jahre in Eichenfässern vor der Abfüllung
- Fass Eichenfässer, ausgewählte kleine Barriques
- Auszeichnungen Silbermedaille des Beverage Testing Institute in Chicago
Dieser VSOP von Gaston de Casteljac stammt aus der Grande Champagne, dem renommiertesten Cru der Appellation Cognac. Er reifte vier Jahre in Eichenfässern nach einer Methode, die der Lagerung gascognischer Branntweine nahesteht: kleine Fässer, sorgfältige Überwachung, natürliche Oxidation. Das goldgelbe Kleid kündigt eine frische Nase an, in der Ingwer sich mit Zimt und dezenten Noten von Rosinen verbindet. Am Gaumen entfalten sich die Aromen mit schöner Komplexität und zeugen von der Sorgfalt, die der langsamen, ungefilterten Destillation gewidmet wurde. Eine 2006 in Chicago erhaltene Auszeichnung bestätigt die Beständigkeit dieses handwerklich arbeitenden Hauses. Mit 40% ein eleganter Cognac, der sich am besten langsam und ohne Eile genießen lässt.
NaseFrisch, Noten von Ingwer und Zimt, Anklänge von Rosinen
GaumenWarm und komplex, Aromen entfalten sich nach und nach und offenbaren die Qualität des Branntweins
