Gaston De Casteljac Cognac Vsop
- Rijping 4 jaar in eiken vaten vóór botteling
- Vat Eiken vaten, geselecteerde kleine vaten
- Onderscheidingen Zilveren medaille bij het Beverage Testing Institute in Chicago
Deze VSOP van Gaston de Casteljac komt uit Grande Champagne, het meest gerenommeerde cru van de appellation Cognac. Hij heeft vier jaar gerijpt in eiken vaten, volgens een methode die nauw aansluit bij die van de eau-de-vie uit Gascogne: kleine vaten, voortdurend toezicht en natuurlijke oxidatie. De goudgele kleur kondigt een frisse neus aan waarin gember vervlecht met kaneel en discrete toetsen van rozijnen. In de mond volgen de aroma's elkaar op met mooie complexiteit, als bewijs van de zorg die is besteed aan de langzame, ongefiltreerde distillatie. Een onderscheiding behaald in Chicago in 2006 bevestigt de bestendigheid van dit ambachtelijke huis. Op 40% is dit een elegante Cognac om langzaam en zonder omhaal van woorden te genieten.
NeusFris, toetsen van gember en kaneel, accenten van rozijnen
SmaakWarm en complex, aroma's die zich geleidelijk ontvouwen en de kwaliteit van de eau-de-vie tonen
