la bottiglia

Punti di riferimento

Annata1928

Gradazione40.0 % vol.

Capacità70 cl

DenominazioneDOC Armagnac

RegioneSud Ovest

questa bottiglia

Jean Cavé Bas-Armagnac Vintage 1928

• Invecchiamento Annata: acquavite del solo raccolto 1928, senza assemblaggio
• Botte Rovere 'gros grains', tostatura media
• Distillazione Continua

È nel settembre 1928 che Alexander Fleming osserva l'effetto di una muffa sulle sue colture batteriche: viene scoperta la penicillina. Lo stesso anno, in Guascogna, la vendemmia ha dato il vino da cui la maison Jean Cavé ha ricavato questa annata, distillata in continuo e affinata in una botte di rovere 'gros grains'. Non è stata assemblata con nessun altro raccolto. La maison la presenta in caraffa Olympe da 70 cl, in un cofanetto ad arco in legno. Per un medico, un ricercatore o chi è nato in quell'anno.

l'annata

L'annata 1928

Annata grand

Il 1928 si colloca al culmine degli Anni Folli, quando Parigi brillava come capitale mondiale della festa e dell'arte. In Guascogna, la vigna diede quell'anno un'annata di grande qualità, indifferente alle turbolenze a venire. Invecchiate per quasi un secolo in botti di quercia guascona, queste acqueviti hanno acquisito una profondità straordinaria.

la casa

Jean Cavé

• Fondata nel 1883
• Luogo Lannepax (Gers)
• Distillazione Alambico continuo armagnacaise (metodo tradizionale di distillazione continua proprio dell'Armagnac)

Nel 1883 Jean Cavé, viticoltore, si stabilisce a Lannepax nel Gers come distillatore ed elevatore, affiancato dalla moglie e dai due figli. Da allora si sono succedute quattro generazioni, oggi rappresentate da Henri Cavé, che perpetua il know-how della distillazione continua armagnacaise. Nel corso degli anni la maison ha cost…

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Il registro

Scheda di cantina

Designazione

DOC Armagnac

Capacità

70 cl

Dipartimento

Gers

Vintage

1928

Regione

Sud Ovest

Contenuto alcolico

40.0 °

Tipo di alcolici

Estremamente raro

Tipo

Armagnac

Riferimento

JEAN_CAVE_1928