questa bottiglia
Baron De Sigognac Armagnac d'annata 1966
- Invecchiamento in botte fino all'imbottigliamento indicato sulla controetichetta
- Botte rovere del Limousin
- Vitigni Ugni Blanc o Baco
- Terroir sabbie fulve
- Distillazione alambicco continuo di tipo armagnacais
Sessant'anni di matrimonio sono le nozze di diamante; sessant'anni d'età sono anche quelli di questa acquavite del 1966. Per una coppia o per un compleanno, offre una data precisa e una storia da raccontare: quella di un raccolto guascone conservato al Château de Bordeneuve, senza mai confluire in un assemblaggio. Nata da Ugni Blanc o da Baco su terreni di sabbie fulve, distillata in alambicco continuo di tipo armagnacais, è stata invecchiata in botte di rovere del Limousin. Baron de Sigognac riempie le bottiglie solo al momento dell'ordine, per cui l'armagnac resta in botte fino all'ultimo momento. Formato 70 cl, consegnato in cassetta di legno, data di imbottigliamento sul retro.
Colorecolor miele di castagno
Nasoelegante e fine, frutta esotica, miele e cannella, poi uva di Corinto e leggero rancio
Boccagrassa e rotonda, molto complessa, chiodo di garofano dominato da note di frutti rossi
Finalelunga, con delicati aromi di legno e di caffè tostato
Da servire con da gustare come digestivo
la casa
Baron de Sigognac
- Luogo Château de Bordeneuve, dintorni di Eauze (Gers)
- Denominazione Bas-Armagnac
- Vitigni Ugni Blanc e Baco (assemblaggi variabili: 100% Ugni Blanc, 80/20 o 50/50 secondo le cuvée)
- Distillazione Alambicco armagnacais tradizionale (colonna corta) a distillazione continua, quasi centenario, con una produzione di circa 50-60 botti all'anno
Baron de Sigognac è prodotto al Château de Bordeneuve, sulle terre sabbiose e rossastre dei dintorni di Eauze, capitale del Bas-Armagnac, dalla famiglia Guasch, insediata in Guascogna dal XII secolo. La distillazione continua vi è praticata dal 1974, con un alambicco armagnacais tradizionale di quasi un secolo, per una produzio…
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