Castarède Armagnac Millésimé 1973
- Invecchiamento 47 anni di botte, imbottigliato nel 2020
- Botte rovere
Castarède ha dedicato al suo 1973 una delle note di degustazione più dettagliate della maison, suggerendo persino un abbinamento con un sigaro Flor de Copan in formato Belicoso o Robusto. L'acquavite ha invecchiato quarantasette anni in botti di rovere prima dell'imbottigliamento nel 2020; la vendemmia compie cinquantatré anni nel 2026. Una sola annata, senza assemblaggio, ridotta a 40 % vol. La maison, fondata nel 1832 e ancora a conduzione familiare, la presenta in bottiglia da 70 cl con cofanetto. Per un appassionato di sigari o un anniversario di 53 anni.
ColoreColore intenso, riflessi dorati
NasoDiscreto al primo approccio, su spezie e vaniglia, poi prugna secca, zeste d'arancia e tabacco biondo, che evolvono verso il cioccolato, il caramello e la banana essiccata
BoccaPotente, ben strutturata e molto equilibrata, morbida fin dai primi aromi, senza aggressività alcolica
FinaleAmpio, che evoca il petunio e la ciliegia sotto spirito
Da servire con con un sigaro Flor de Copan in formato Belicoso o Robusto, secondo la maison
