Castarède Armagnac Vintage 1977
- Invecchiamento 43 anni in botte, imbottigliato nel 2020
- Botte rovere
La nota pubblicata da Castarède per il 1977 è una delle più complete della sua collezione, dal naso di frutta secca al finale di cacao e caffè tostato; è riportata qui di seguito. L'acquavite, proveniente da un unico raccolto, ha invecchiato quarantatré anni in botti di rovere prima dell'imbottigliamento nel 2020. Quarantanove anni sono trascorsi dalla vendemmia. La maison, fondata nel 1832, si presenta come la più antica casa di commercio indipendente di Armagnac. Bottiglia da 70 cl, 40 % vol., in cofanetto: per un anniversario di 49 anni.
ColoreAmbra profonda con riflessi verdi, brillante e limpida
NasoRicco e intenso: rancio, prugna secca, frutta secca e liquirizia
BoccaAttacco netto e potente, poi morbido e rotondo, con un richiamo alla prugna e un legno molto sottile
FinaleLunghezza superba, su cacao, caffè tostato, tostatura e una delicata punta di spezie
Da servire con come digestivo
