Castarède Armagnac Vintage 1977
- Lagring 43 år på fad, buttet på flaske i 2020
- Fad egetræ
Den note, Castarède har offentliggjort for 1977, er en af de mest uddybende i hele samlingen, fra næsen af tørrede frugter til finalen af kakao og ristet kaffe. Den gengives nedenfor. Eau-de-vie'en, fra en enkelt høst, har lagret i tres og fireogfyrre år på egetræsfad, inden den blev buttet på flaske i 2020. Niogfyrre år er gået siden høsten. Huset, grundlagt i 1832, betragter sig selv som det ældste uafhængige négociant-hus i Armagnac. Flaske på 70 cl, 40 % vol., i gaveæske: til et jubilæum for 49 år.
FarveDyb rav med grønlige reflekser, strålende og klar
NæseRig og intens: rancio, svesker, tørrede frugter og lakrids
GaneFrisk og kraftfuld anslag, der bliver blødt og rundt, med en genklang af blommer og et meget subtilt præg af træ
EftersmagFremragende længde, med kakao, ristet kaffe, brændthed og et delikat strejf af krydderier
Servér med som digestif
