Castarède Armagnac Wijnoogst 1977
- Rijping 43 jaar op fût, gebotteld in 2020
- Vat eiken
De tasting note die Castarède voor 1977 heeft gepubliceerd, is een van de uitgebreidste uit hun collectie, van de neus van gedroogd fruit tot de afdronk van cacao en geroosterde koffie; ze is hieronder overgenomen. De eau-de-vie, van één enkele oogst, rijpte drieënveertig jaar in eiken vaten alvorens in 2020 gebotteld te worden. Negenenveertig jaar zijn er verstreken sinds de oogst. Het huis, opgericht in 1832, presenteert zich als het oudste onafhankelijke negociant-huis in Armagnac. Fles van 70 cl, 40 % vol., in geschenkdoos: voor een jubileum van 49 jaar.
KleurDiepe amber met groene reflecties, helder en glanzend
Neusrijk en intens: rancio, pruim, gedroogd fruit en drop
SmaakFrisse en krachtige aanzet, daarna zacht en rond, met een herinnering aan pruim en een zeer subtiele toets van hout
AfdronkSchitterende lengte, met cacao, geroosterde koffie, torrefactie en een delicate hint van specerijen
Te serveren bij als digestief
