questa bottiglia
Pellehaut Armagnac Vintage 1984 Brut de Fût
- Botte pièces de 400 litres, chêne à gros grains de la propriété et du Limousin
- Vitigni Ugni Blanc
Raccolta 1984, in appellation Armagnac Ténarèze. Il domaine distilla con l'alambicco armagnacais a funzionamento continuo, a semplice riscaldamento e con caldaia a legna, poi affina le proprie acqueviti in pièces da 400 litri di rovere a grana grossa proveniente dalla proprietà e dal Limousin. Tonalità ambrata. Il finale richiama nettamente la fava di cacao.
Da servire con à déguster en digestif
la casa
Domaine de Pellehaut
- Luogo Montréal-du-Gers, Gers
- Denominazione Ténarèze
- Vitigni Ugni Blanc e Folle Blanche
- Distillazione Alambicco armagnacais a funzionamento continuo, riscaldato a legna
Il Château de Pellehaut sorge a Montréal-du-Gers, sulle colline della Ténarèze, dove i suoli argillo-calcarei subentrano alle sabbie del Bas-Armagnac. La famiglia Béraut vi è radicata da quattro secoli; fu Gaston Béraut a rilanciare la distillazione negli anni Cinquanta, prima di trasmettere il domaine ai figli Martin e Mathieu…
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