la bottiglia

Punti di riferimento

Annata1988
Gradazione47.5 % vol.
Capacità70 cl
DenominazioneDOC Armagnac
RegioneSud Ovest
questa bottiglia

Jean Cavé Bas-Armagnac annata 1988

  • Invecchiamento Annata: eau-de-vie della sola raccolta 1988, senza assemblaggio
  • Botte Rovere 'gros grains', tostatura media
  • Distillazione Continua

La maison Jean Cavé include l'annata 1988 nel suo assemblaggio di 30 anni, accanto a quelle del 1984 e del 1994. Questo flacone permette di scoprirla da sola, al grado del suo chai: 47,5 % vol. Distillata in continuo, ha invecchiato in botte di rovere 'gros grains'. Nessun'altra annata vi si mescola. Carafe Olympe, arche bois, per una nascita, delle nozze o un anniversario del 1988.

la casa

Jean Cavé

  • Fondata nel 1883
  • Luogo Lannepax (Gers)
  • Distillazione Alambico continuo armagnacaise (metodo tradizionale di distillazione continua proprio dell'Armagnac)

Nel 1883 Jean Cavé, viticoltore, si stabilisce a Lannepax nel Gers come distillatore ed elevatore, affiancato dalla moglie e dai due figli. Da allora si sono succedute quattro generazioni, oggi rappresentate da Henri Cavé, che perpetua il know-how della distillazione continua armagnacaise. Nel corso degli anni la maison ha cost…

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Il registro

Scheda di cantina

Designazione
DOC Armagnac
Capacità
70 cl
Dipartimento
Gers
Vintage
1988
Regione
Sud Ovest
Contenuto alcolico
47.5 °
Tipo
Armagnac
Riferimento
JEAN_CAVE_1988

Specialista dell'Armagnac

Una cantina dedicata alle acquaviti della Guascogna.

L'anno in etichetta

Annate autentiche, dal 1888 al 2017.

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