Jean Cavé Bas-Armagnac Wijnoogst 1988
- Rijping Jaargang: eau-de-vie van uitsluitend de oogst 1988, zonder assemblage
- Vat Eik 'gros grains', gemiddeld getoast
- Distillatie Continu
Het huis Jean Cavé voegt de oogst van 1988 toe aan zijn assemblage van 30 jaar, naast die van 1984 en 1994. Dit flesje biedt de kans om hem afzonderlijk te ontdekken, op het graad van zijn chai: 47,5 % vol. Gedistilleerd via continue distillatie, gerijpt in eiken vaten van 'gros grains'. Geen enkele andere jaargang is ermee vermengd. Carafe Olympe, houten boog, voor een geboorte, een huwelijksjubileum of een verjaardag uit 1988.





