questa bottiglia
Jean Cavé Armagnac 20/20
- Invecchiamento Assemblaggio, età dichiarata 20 anni
Il suo nome dice l'essenziale: un assemblaggio di armagnac di venti anni d'età, firmato dalla maison Jean Cavé a Lannepax. L'età dichiarata, precisa la maison, si riferisce all'armagnac più giovane dell'assemblaggio. Il colore è brillante e limpido, con riflessi ambrati; il naso, complesso ed elegante; la bocca, sottile e aromatica, mantiene una bella freschezza. Il finale, armonioso, si sofferma su spezie dolci. Titolato a 43 % vol., si serve come digestivo, dopo il caffè.
ColoreBrillante e limpido, riflessi ambrati
NasoComplesso ed elegante
BoccaSottile, elegante, aromatica, con bella freschezza e bella persistenza
FinalePersistenza armoniosa, su spezie dolci
la casa
Jean Cavé
- Fondata nel 1883
- Luogo Lannepax (Gers)
- Distillazione Alambico continuo armagnacaise (metodo tradizionale di distillazione continua proprio dell'Armagnac)
Nel 1883 Jean Cavé, viticoltore, si stabilisce a Lannepax nel Gers come distillatore ed elevatore, affiancato dalla moglie e dai due figli. Da allora si sono succedute quattro generazioni, oggi rappresentate da Henri Cavé, che perpetua il know-how della distillazione continua armagnacaise. Nel corso degli anni la maison ha cost…
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