Millet Armagnac Millesime 1989 Magnum
- Reifung Jahrgang 1989, Eau-de-vie einer einzigen Ernte, im Domaine in Eichenfässern gereift
- Fass Französische Eichenfässer, im Chai des Château de Millet bis zur Abfüllung gereift
- Rebsorten Baco und Ugni Blanc, Rebsorten des Bas-Armagnac, angebaut auf den Fauves-Sandböden des Domaine in Eauze
- Auszeichnungen Gilbert & Gaillard 94/100
Dieses Magnum von 150 cl enthält den 1989er der Familie Dèche, destilliert in Eauze und bis zur Abfüllung in Fässern gereift. Für ein großes Abendessen ist es die Eau-de-vie zum Dessert: Das Haus empfiehlt sie zu Zartbitterschokolade, deren Kraft sie unterstreicht. Die Nase vereint getrocknete Früchte, Tabak und rancio, der Gaumen ist direkt und voller Rundheit. Gilbert & Gaillard bewertet ihn mit 94/100. Versiegelt mit Wachs, wird dieses große Format mit 42 % vol. in einer Holzkassette präsentiert.
Farbesehr schöne Bernsteinfarbe mit goldenen Reflexen
Nasesehr fein: getrocknete Früchte, Tabak, Vanille, Pflaume, rancio
Gaumendirekt und großzügig, ganz von Rundheit geprägt
Abgangkomplex und frisch, geradezu nach einer genussvollen Speisenbegleitung verlangend
Passt zu ein Dessert mit Zartbitterschokolade, deren kraftvolle Aromen er unterstreicht
