Millet Armagnac Jaargang 1989 Magnum
- Rijping Jaargang 1989, eau-de-vie van één enkele oogst, gerijpt op eikenhout op het domein
- Vat Franse eikenvaten, gerijpt in de chai van Château de Millet tot aan de bottelering
- Druivenrassen Baco en Ugni Blanc, druivenrassen uit de Bas-Armagnac, geteeld op de fauves sables van het domein, in Eauze
- Onderscheidingen Gilbert & Gaillard 94/100
Deze magnum van 150 cl bevat de 1989 van de familie Dèche, gedistilleerd in Eauze en gerijpt op fût tot aan de bottelering. Voor een groot diner is dit de eau-de-vie bij het dessert: het huis combineert hem met pure chocolade, waarvan hij de kracht onderstreept. De neus mengt gedroogde vruchten, tabak en rancio, de mond is direct en vol rondheid. Gilbert & Gaillard kende hem 94/100 toe. Afgesloten met was, wordt dit grote formaat van 42 % vol. gepresenteerd in een houten kist.
Kleurzeer mooie amberkleur met gouden schitteringen
Neuszeer fijn: gedroogde vruchten, tabak, vanille, pruim, rancio
Smaakdirect en royaal, vol rondheid
Afdronkcomplex en fris, die uitnodigt tot een smakelijke combinatie
Te serveren bij een dessert van pure chocolade, waarvan hij de krachtige aroma's onderstreept
