Baron De Sigognac Armagnac Jahrgang 1991
- Fass Eiche aus dem Limousin
- Rebsorten Ugni Blanc oder Baco
- Terroir Boden aus fahlroten Sanden
- Destillation kontinuierlicher Brennapparat nach Armagnac-Art
Fünfunddreißig Ehejahre feiert man als Korallenhochzeit, und die Farbe eines Armagnacs dieses Alters liegt gar nicht so weit davon entfernt. Diese Ernte 1991 stammt aus fahlroten Sanden, aus Ugni Blanc oder Baco, wurde im kontinuierlichen Brennapparat nach Armagnac-Art destilliert und anschließend in Fässern aus Eiche aus dem Limousin auf Château de Bordeneuve ausgebaut, in den Chais, in denen Baron de Sigognac seine Jahrgänge einen nach dem anderen hütet. Das Paar kann sie noch am selben Tag öffnen und bei jedem folgenden Jahrestag wiederentdecken. Die Verkostungsnotiz des Hauses ist weiter unten wiedergegeben. Angeboten in einer Cognac-Flasche mit 70 cl.
Farbebernsteinfarben
Naseelegant, mit exotischen Früchten und kandierten Orangen
Gaumensehr fein, elegant und sehr ausgewogen
Abganglang und schön, mit Rosinen und Haselnuss
Passt zu als Digestif zu genießen
