Armagnac 2005

Zes huizen, één jaargang

Met zeven referenties behoort 2005 tot de best vertegenwoordigde jaren in onze kelder. Een mooie kans om te vergelijken: dezelfde oogst, maar verschillende terroirs, druivenrassen, vaten en alcoholpercentages. Dit is wat elke fles bijzonder maakt, volgens de informatie die de huizen publiceren.

• Château de Millet, in Eauze, in Bas-Armagnac: een 2005 op 42 % vol., van baco en ugni blanc, gevinifieerd en daarna gedistilleerd op het domein door de familie Dèche, sinds vijf generaties eigenaar en oogster. Hij bestaat in 70 cl, geleverd in een houten kist, en in pot gascon van 250 cl. De wijngaard is gecertificeerd Haute Valeur Environnementale niveau 3. Het huis publiceert geen proefnotitie voor deze jaargang;
• Armagnac Delord, familiehuis uit Lannepax opgericht in 1893: een zuivere 2005, zonder blend met andere jaren, gerijpt op Gascons eikenhout en teruggebracht tot 40 % vol.;
• Château de Bordeneuve, in Castelnau d'Auzan: een brut de fût op 49 % vol., van ugni blanc en baco. Het huis beschrijft een bleekgele kleur met gouden reflecties, een fijne en elegante neus van pruim, perzik en vanille, een ronde en zachte mond, en een lange afdronk van gedroogde pruim met een licht houttoetsje;
• Dartigalongue, sinds 1838 in Nogaro: een 2005 op 42 % vol., met een neus van gekarameliseerd fruit, citrusschil en branding, en een vrij ronde mond met kokos en vanille, tussen fruit en tannines;
• Clés des Ducs, huis waarvan de geschiedenis in 1774 begint in Panjas, in de Gers: een 2005 op 40 % vol., brandewijn van één enkel jaar, niet geblend;
• Domaine de Pellehaut, in Montréal-du-Gers, in de Ténarèze: een brut de fût op 50 % vol., 100 % folle blanche, gedistilleerd in een met hout verwarmde distilleerketel en opgevoed in vaten van 400 liter van eikenhout van het landgoed en uit de Limousin. Rossige kleur met amberkleurige reflecties, een neus van fruit, drop en linde, een mond van verse pruim: het huis beschrijft hem als een jonge brandewijn vol pit. Gouden medaille op het Concours Général Agricole de Paris 2022 en op de IWSC 2020.

Verdund of brut de fût: twee stijlen

Vier van deze flessen zijn verdund, dat wil zeggen voor het bottelen met water teruggebracht tot 40 of 42 % vol.: ze zijn zachter en toegankelijker. De twee andere, Bordeneuve en Pellehaut, zijn armagnacs brut de fût, gebotteld op hun natuurlijke percentage, rond 50 % vol. Ze zijn intenser en winnen erbij als u ze met wat geduld proeft, of zelfs met een druppel water aanlengt voor liefhebbers die dat willen.

2005, een jaargang van één enkel jaar

De jaargang geeft het oogstjaar aan. Een armagnac met jaargang 2005 komt dus uitsluitend uit de oogst van 2005, terwijl een VSOP, een XO of een hors d'âge meerdere leeftijden combineert. In Frankrijk verwerpen de kiezers dat jaar, op 29 mei, per referendum het verdrag tot vaststelling van een grondwet voor Europa (bron: Wikipedia, artikel "Référendum français sur le traité établissant une constitution pour l'Europe"). Over de oogst zelf beschikken wij niet over een beoordeling van een producent: wij geven er dus geen.

De weg blijft die van de hele appellatie. Een droge witte wijn, van ugni blanc, baco, folle blanche of colombard afhankelijk van het domein, wordt in de winter continu gedistilleerd in de armagnac-distilleerketel (alambic armagnacais). De brandewijn rijpt daarna op eikenhouten vaten, in de kelder. Eenmaal gebotteld ontwikkelt hij zich niet meer: de botteldatum, als die op het etiket staat, zoals bij Millet, vertelt hoeveel jaar deze 2005 op hout heeft gelegen.

Proefnotities van een armagnac van 20 jaar

Op een leeftijd van zo'n twintig jaar houdt een armagnac frisheid. In de 2005's van onze selectie vindt u fruit, pruim, perzik, citrus, en daarna vanille, karamel en een hout dat nog aanwezig is zonder te overheersen. De 100 % folle blanche uit Montréal-du-Gers kiest voor levendigheid; de Bordeneuve en de Dartigalongue zetten in op rondheid. Deze leeftijd leent zich ook voor vrijere toepassingen dan een heel oude jaargang: als digestief natuurlijk, maar voor de verdunde versies ook als aperitief met wat ijs of in een cocktail met karakter.

Voor een klassieke proeverij kiest u een tulpglas, serveert u op kamertemperatuur, wacht u enkele minuten en proeft u met kleine slokjes. Een stukje pure chocolade of een pruimentaart passen er goed bij.

Een cadeau voor een 21ste verjaardag

In 2026 worden wie in 2005 geboren is 21 jaar, en zijn stellen die dat jaar trouwden 21 jaar getrouwd. Een jaargang 2005 is even lang gerijpt als zij: een cadeau met betekenis, om meteen te openen of voor later te bewaren, want in de fles verandert hij niet meer. De houten kist van Millet of Bordeneuve maakt het cadeau af; de pot gascon van 250 cl is bedoeld voor een grote tafel.

Om hem te bewaren, zet u de fles rechtop, uit het licht en de warmte. Gesloten blijft hij jaren goed; aangebroken enkele maanden.

Een jaar later? Bekijk onze armagnac 2006.

Veelgestelde vragen over armagnac 2005

Wat is de beste armagnac 2005?

Dat hangt af van uw smaak. Voor zachtheid een verdunde 2005, zoals Delord, Millet of Dartigalongue; voor intensiteit een brut de fût, Bordeneuve of Pellehaut. De gouden medailles die hierboven worden genoemd, kunnen u ook helpen kiezen.

Welke druivenrassen zitten in armagnac 2005?

Baco en ugni blanc bij Millet en Bordeneuve, 100 % folle blanche bij Pellehaut. De andere huizen vermelden de druivenrassen van deze jaargang niet.

Wat kost een armagnac 2005?

Dat verschilt per domein, formaat (70 cl of pot gascon van 250 cl) en alcoholpercentage. Op elke productpagina staan het huis, de inhoud en de prijs.

Waar koop je een armagnac 2005?

Bij Plaisirs de Gascogne, webwinkel gespecialiseerd in armagnacs met jaargang: de flessen komen rechtstreeks van de huizen uit Zuidwest-Frankrijk, u betaalt veilig en wij leveren in Frankrijk en Europa.

Ontdek al onze armagnacs per jaargang, jaar na jaar.

Geniet met mate. Overmatig alcoholgebruik is schadelijk voor de gezondheid.