la bottiglia

Punti di riferimento

Annata1981
Gradazione40.0 % vol.
Capacità70 cl
DenominazioneDOC Armagnac
RegioneSud Ovest
questa bottiglia

Baron De Sigognac Armagnac Vintage 1981

  • Botte rovere del Limousin
  • Vitigni Ugni Blanc o Baco
  • Terroir Terra di sabbie fulve
  • Distillazione alambicco continuo di tipo Armagnac

Quarantacinque anni di matrimonio si celebrano con le nozze di vermeil. Per una coppia del 1981, questo Baron de Sigognac ne porta la data: un'unica vendemmia, mai assemblata, proveniente da una terra di sabbie fulve e da Ugni Blanc o Baco. È stata distillata in alambicco continuo di tipo Armagnac, poi invecchiata in botti di rovere del Limousin. La casa ne ha trasmesso la nota di degustazione, riprodotta in questa scheda. Da aprire a fine pasto, con una torta alle noci o un tortino al cioccolato. Il flacone è una bottiglia di tipo Cognac da 70 cl.

Coloreambrata con riflessi dorati
Nasofine ed elegante, frutta secca, prugne secche e vaniglia
Boccamolto equilibrata, armoniosa ed elegante
Finalemandorla e spezie

Da servire con da degustare come digestivo

l'annata

L'annata 1981

Annata grand

Il 1981 resterà l'anno dell'elezione di François Mitterrand alla presidenza della Repubblica, mentre negli Stati Uniti nasceva l'emittente musicale MTV. In Guascogna, la vigna ha prodotto uve di bella maturità. Queste acquaviti, invecchiate da quasi mezzo secolo in botti di quercia guascona, hanno raggiunto la loro piena espressione, tra prugne candite, cioccolato fondente e spezie dolci.

la casa

Baron de Sigognac

  • Luogo Château de Bordeneuve, dintorni di Eauze (Gers)
  • Denominazione Bas-Armagnac
  • Vitigni Ugni Blanc e Baco (assemblaggi variabili: 100% Ugni Blanc, 80/20 o 50/50 secondo le cuvée)
  • Distillazione Alambicco armagnacais tradizionale (colonna corta) a distillazione continua, quasi centenario, con una produzione di circa 50-60 botti all'anno

Baron de Sigognac è prodotto al Château de Bordeneuve, sulle terre sabbiose e rossastre dei dintorni di Eauze, capitale del Bas-Armagnac, dalla famiglia Guasch, insediata in Guascogna dal XII secolo. La distillazione continua vi è praticata dal 1974, con un alambicco armagnacais tradizionale di quasi un secolo, per una produzio…

Tutti gli armagnac Baron de Sigognac →

Il registro

Scheda di cantina

Designazione
DOC Armagnac
Caratteristiche
Elegante - Equilibrato - Fruttato - Armonico
Capacità
70 cl
Dipartimento
Gers
Vintage
1981
Regione
Sud Ovest
Contenuto alcolico
40.0 °
Tipo
Armagnac
Riferimento
SIGOGNAC_1981
EleganteEquilibratoFruttatoArmonico

Specialista dell'Armagnac

Una cantina dedicata alle acquaviti della Guascogna.

L'anno in etichetta

Annate autentiche, dal 1888 al 2017.

Spedizione curata

Bottiglie fissate e protette, spedizione tracciata in Francia e in Europa.

Un consiglio?

Un anno, un budget, un'occasione: scriveteci.

la lettera della cantina

Le annate
che entrano in cantina.

Nuove case, annate rare ritrovate, idee regalo: poche lettere all'anno, non di più.