Armagnac 2007

Fire huse til en armagnac 2007

Fire flasker, fire familiehistorier og lige så mange måder at lagre på. Her er, hvad hvert hus offentliggør om sin årgang 2007, med dets egne ord, når det giver nogen, og intet mere.

Dartigalongue, guldmedalje

Dartigalongue, grundlagt i Nogaro i 1838 og stadig i samme familie, arbejder med ugni blanc for frugten, baco for strukturen og folle blanche for den blomstrede elegance. Ifølge huset åbner dets 2007, på 42 % vol., med delikate aromaer af kandiserede frugter, sveske, vanilje og orientalske krydderier. Smagen, meget fyldig og med fin længde, minder om gul frugt og karamel, før en meget lang, træet og krydret eftersmag. Denne årgang fik en guldmedalje ved Concours Général Agricole de Paris 2024.

Château de Bordeneuve, brut de fût på 47 % vol.

Familien Guasch, der har ejet godset siden 1974, destillerer i Castelnau d'Auzan på et næsten hundrede år gammelt armagnac-kolonnebrænderi. Hver høst lagres for sig, i kælderens mørke, og tappes derefter ved sin naturlige styrke. Château de Bordeneuve 2007, af ugni blanc og baco, har 47 % vol. Huset beskriver en smuk ravfarve med mahognitoner, en intens og parfumeret duft, frugtig og let eksotisk, af kandiserede citrusfrugter, tørret frugt og vanilje, en fin, delikat og meget afbalanceret smag og en eftersmag af tørret frugt.

Delord, traditionen fra Lannepax

I 1893 drog Prosper Delord rundt til gårdene omkring Lannepax med sit mobile destillationsapparat. Hans oldebørn, Jérôme og Sylvain, leder i dag huset Armagnac Delord, som stadig destillerer på gamle armagnac-destillationsapparater, blandt andet en model fra 1900. 2007 er en ren årgang, uden blanding med andre år, lagret på fade af gascognsk eg og nedfortyndet til 40 % vol., som hele Delords sortiment. Huset offentliggør ingen smagsnote for dette år: vi opfinder ingen.

Clés des Ducs, flasken Exception

Historien om Clés des Ducs begynder i 1774 i Panjas, i Gers. Dets 2007 er brandyen fra et enkelt høstår, aldrig blandet med andre. Kældermesteren udvælger sine fade for at opnå en lang, rig og blød armagnac med bevidst let træpræg. Den sælges i flasken Exception på 70 cl i gaveæske af pap, på 40 % vol.

Sammenlign de fire 2007

• Den kraftigste: Château de Bordeneuve, brut de fût på 47 % vol., af ugni blanc og baco;
• Den mest prisbelønnede: Dartigalongue, 42 % vol., guld ved Concours Général Agricole 2024;
• De blødeste: Delord og Clés des Ducs, begge på 40 % vol.;
• Den nemmeste at give: Clés des Ducs, leveret i gaveæske af pap.

Vil du udforske stilen brut de fût nærmere, så se vores armagnac brut de fût fra andre år.

2007: iPhonens år

Den 9. januar 2007 præsenterer Steve Jobs den første iPhone i San Francisco (kilde: Wikipedia, artiklen "iPhone"). I Frankrig vælges Nicolas Sarkozy til republikkens præsident den 6. maj 2007 (kilde: Wikipedia, artiklen "Élection présidentielle française de 2007"). I Gers vinificeres efterårets høst og destilleres, når vinteren kommer. Ingen af producenterne i vores udvalg offentliggør en vurdering af høsten 2007: derfor karakteriserer vi den ikke.

Hvad er en årgangsarmagnac?

Armagnac er en brandy af hvidvin, født i Gascogne. Den fremstilles af druesorter som ugni blanc, baco, folle blanche og colombard, dyrket i appellationens tre terroirer: Bas-Armagnac, Ténarèze og Haut-Armagnac. Vinen destilleres kontinuerligt, i én enkelt gennemgang, på armagnac-destillationsapparatet, hvorefter lagringen begynder på egetræsfad, i kælderen. Det er her, brandyen får sin farve, sin aromatiske palet og sin rundhed.

Årgangen angiver høståret. En armagnac 2007 indeholder altså kun vin fra 2007, mens en VSOP, en XO eller en hors d'âge blander brandy af forskellig alder. Når armagnac først er på flaske, ældes den ikke længere: etiketten angiver fødselsåret, ikke nødvendigvis tiden på fad.

Sådan vælger du en armagnac 2007

Det afhænger af, hvad du har lyst til. Kan du lide bløde, runde spiritusser, så vælg en 2007 nedfortyndet til 40 % vol., som Delord eller Clés des Ducs. Søger du mere karakter, giver Dartigalongue på 42 % vol. mere aromatisk dybde. Kan du lide intensitet, giver Bordeneuve brut de fût dig tid til at opdage en kompleks armagnac, lidt ad gangen. En gave? Æsken fra Clés des Ducs er klar til at blive givet.

At smage en 19 år gammel armagnac

Som 19-årig bevarer en armagnac en smuk friskhed i frugten, samtidig med at den fra fadet har fået noter af vanilje, karamel og krydderier. Beskrivelserne af vores 2007 bekræfter det: kandiserede frugter, citrus, gul frugt, sveske, velintegreret træ. Vælg et tulipanglas og servér den ved stuetemperatur. Se først på farven, lad den stå et par minutter i luften, og smag derefter i små slurke. Efter maden passer den til mørk chokolade eller en dessert med tørret frugt; versionerne på 40 % vol. egner sig også til en cocktail.

Opbevar flasken stående, beskyttet mod lys og varme. Uåbnet ændrer den sig ikke længere; åbnet forbliver den god i flere måneder.

En gave til en 19-års fødselsdag

I 2026 fylder de, der blev født i 2007, 19 år, og par, der blev gift det år, fejrer 19 års bryllupsdag. En flaske 2007 har tilbragt disse år på fad, i samme tempo som dem. Til at åbne på festdagen eller til at gemme til senere: den ændrer sig ikke længere.

Ofte stillede spørgsmål om armagnac 2007

Hvad er den bedste armagnac 2007?

Den bedste er den, der passer til din smag. Et konkret pejlemærke: Dartigalongue 2007 fik en guldmedalje ved Concours Général Agricole de Paris 2024.

Hvilke druesorter indgår i armagnac 2007?

Ugni blanc og baco hos Château de Bordeneuve. De andre huse oplyser ikke druesorterne i deres 2007.

Hvad koster armagnac 2007?

Det varierer efter hus, alkoholstyrke og præsentation. Hver produktside viser prisen.

Hvor kan man købe en armagnac 2007?

Hos Plaisirs de Gascogne, en webshop dedikeret til årgangsarmagnac, som udvælger sine flasker hos husene i Sydvestfrankrig, med sikker betaling.

Et år tidligere eller senere? Se vores armagnac 2006 og vores armagnac 2008, eller alle vores årgangsarmagnac, år for år.

Nyd med måde. Overdrevent alkoholforbrug er sundhedsskadeligt.