questa bottiglia
Jean Cavé Esperienza Blanche
- Invecchiamento Blanche d'Armagnac (acquavite non invecchiata in botte)
- Vitigni Ugni blanc, colombard
Prima della botte, c'è l'acquavite bianca: è ciò che fa assaporare questa Blanche d'Armagnac della maison Jean Cavé, elaborata a partire da ugni blanc e colombard. Trasparente, limpida e cristallina, si apre su aromi floreali e fruttati. L'attacco è intenso, sui frutti a polpa bianca, e il finale speziato. La maison la propone da sola o come ingrediente per cocktail. Titolata a 40 % vol., si serve fresca come aperitivo o come base di un long drink.
ColoreTrasparente, limpida e cristallina
NasoAromi floreali e fruttati
BoccaAttacco di bella intensità, frutti a polpa bianca
FinaleSpeziato
Da servire con Da sola o in cocktail, come suggerisce la descrizione
la casa
Jean Cavé
- Fondata nel 1883
- Luogo Lannepax (Gers)
- Distillazione Alambico continuo armagnacaise (metodo tradizionale di distillazione continua proprio dell'Armagnac)
Nel 1883 Jean Cavé, viticoltore, si stabilisce a Lannepax nel Gers come distillatore ed elevatore, affiancato dalla moglie e dai due figli. Da allora si sono succedute quattro generazioni, oggi rappresentate da Henri Cavé, che perpetua il know-how della distillazione continua armagnacaise. Nel corso degli anni la maison ha cost…
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