Gaston De Casteljac Cognac Xo
- Invecchiamento Invecchiato più di 10 anni in fût di rovere
- Botte Fût di rovere
Proveniente dalla Grande Champagne, questo XO di Gaston de Casteljac ha maturato a lungo in fût di rovere secondo il metodo classico ereditato dal XVIII secolo: distillazione lenta, senza filtrazione, per preservare tutta la ricchezza dell'acquavite. Il suo colore ambra chiaro introduce un naso potente, dove la cannella lascia spazio alla prugna secca. Al palato, la texture è grassa e rotonda, di bella complessità, sostenuta da note di chiodi di garofano che sfumano in sottili frutti rossi. Un Cognac di carattere, a 40%, pensato per una degustazione lenta, da solo o a fine pasto, che esprime il savoir-faire artigianale della maison.
NasoPotente, cannella poi prugna secca
BoccaGrassa e rotonda, molto complessa, dominante di chiodi di garofano con sottili note di frutti rossi
