Gaston De Casteljac Cognac Xo
- Lagring Lagrad mer än 10 år på ekfat
- Fat Ekfat
Från Grande Champagne kommer denna XO från Gaston de Casteljac, lagrad länge på ekfat enligt den klassiska metod som ärvts från 1700-talet: långsam destillation, utan filtrering, för att bevara brännvinets fulla rikedom. Den ljust bärnstensklädda färgen föregår en kraftfull doft där kanel lämnar plats åt katrinplommon. I munnen är texturen fet och rund, med en vacker komplexitet, buren av noter av kryddnejlika som nyanseras av subtila röda frukter. En Cognac med karaktär, på 40%, skapad för långsam avnjutning, ensamt eller som avrundning på en måltid, och som uttrycker husets hantverksmässiga kunnande.
DoftKraftfull, kanel följt av katrinplommon
SmakFet och rund, mycket komplex, med dominerande kryddnejlika och subtila toner av röda frukter
