Gaston De Casteljac Cognac Xo
- Lagring Lagret i over 10 år på egetræsfade
- Fad Egetræsfad
Denne XO fra Gaston de Casteljac stammer fra Grande Champagne og er lagret længe på egetræsfade efter den klassiske metode, der går tilbage til det 18. århundrede: langsom destillation uden filtrering for at bevare al eau-de-vie'ens rigdom. Den lyse ravfarvede farve indleder en kraftfuld næse, hvor kanel afløses af sveske. I munden er teksturen fed og rund med smuk kompleksitet, båret af nelliker og nuanceret af subtile røde bær. En Cognac med karakter, 40%, skabt til langsom nydelse, alene eller efter måltidet, og et udtryk for husets håndværksmæssige kunnen.
NæseKraftfuld, kanel efterfulgt af sveske
GaneFed og rund, meget kompleks, domineret af nelliker med subtile noter af røde bær
